大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于白瓜小饼怎么弄好吃的做法，西湖瓜饼的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 西湖瓜饼的做法
2. 西葫芦的家常做法简单又好吃
3. 西葫芦合菜饼家常做法
4. 茭瓜饼怎么做

西湖瓜饼的做法

1·西葫芦擦丝，加盐下水

2·将西葫芦水分挤一下，加入半碗面粉一个鸡蛋

3·搅拌均匀，调成面糊，如果太干可以逐次少量加入纯净水

4·锅中加少量油，小火

5·舀一勺面糊平铺锅中，尽量薄一点

6·一面煎熟

7·一面完全熟后，翻面，煎至两面金黄

8·出锅，稍微切一下装盘就好啦

9·也可以做成小饼，也是很好看的

西葫芦的家常做法简单又好吃

所需材料：鸡肉150克、西葫芦1个、鸡蛋1个、面粉2汤匙、油盐适量、葱1段、白胡椒粉1/2茶匙、料酒少许

做法：

1.准备好所需材料，西葫芦洗净。将西葫芦用擦丝器，擦成丝，放在盆内，加入盐腌制10分钟，使西葫芦丝变软。

2.将鸡肉剁成肉泥。将鸡肉泥放在装西葫芦丝的盆内，磕入一个鸡蛋，再加入面粉、胡椒粉、料酒、葱末。用筷子搅拌均匀，调成糊状。

3.锅加油烧热，关中小火，用勺子挖出一勺，放在锅内，用勺底拍成圆饼状，不要太厚。

4.待一面煎制定型，在翻转过来煎制另一面。

5.反复翻几次面煎制，这样能看到小饼的成熟度，将小饼煎制外边金黄，里边熟透，盛出控油，其余依样煎好。

西葫芦合菜饼家常做法

1.把西葫芦和胡萝卜切成细丝，放入大碗中备用。

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2.然后加入少许食盐，搅拌均匀腌制2—3分钟。

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3.把香葱切成葱花，火腿切丁。

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4.把腌制过的西葫芦挤干水分，放在砧板上，来回切上几刀，不用切得太碎。

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5.然后把所有的食材放入到大碗中，打入两个鸡蛋，搅拌均匀，加入适量的盐和鸡精，十三香调味。

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6.然后加入2到3勺的面粉，把西葫芦调制成黏稠的糊状。

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7.平底锅烧热加入少许油，把西葫芦糊用手团出小球状，可以稍微紧实一点。

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8.然后按压成小饼，放入平底锅中小火煎制。

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9.一面煎至定型，再翻到另一面煎至，中途给他多翻动几次。

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10.煎至两面金黄，就可以出锅啦！

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【技术要点】

1.西葫芦和胡萝卜丝尽量切细一些，便于成熟。

2.添加面粉根据情况而定，太少不容易成型，太多口感会干。

3.小火慢煎，多翻动几次。

这样做出的西葫芦蔬菜饼，可以撒上椒盐，或者淋上辣椒油，鲜香软糯又营养，大人和孩子都喜欢的一道家常菜。

茭瓜饼怎么做

家常口味，简单难度，

茭瓜

（西葫芦）一只600克、小葱两棵、鸡蛋两枚、面粉100克

做法：

1、茭瓜擦成丝；

2、用盐拌匀腌制5分钟；

3、挤干水分，剁碎，小葱切碎；

4、茭瓜、葱花和鸡蛋，添加面粉混合拌匀；

5、起油锅，热锅刷层薄油，油热后下入茭瓜糊；

6、用勺子把面糊摊薄摊均匀；

7、小火慢煎，出香味后翻面，继续煎至双面金黄出锅。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。