拱北口岸美食小吃详细菜谱

(一)制作流程

1.准备食材：猪肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖等。
2. 清洗猪肉：将猪肉切成小块，放入清水中反复清洗，去除表面的污垢和血水，直到猪肉表面没有浮沫为止。
3. 腌制猪肉：将清洗好的猪肉放入腌制篮中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、白糖等调味料，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
4. 煎炸猪肉：将腌制好的猪肉放入平底锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
5. 制作馅料：将葱、姜、蒜切成末，加入适量的盐、胡椒粉、白糖、生抽、料酒等调味料，搅拌均匀成为馅料。 6. 包馅料：将煎好的猪肉切成小块，加入馅料中，搅拌均匀。 7. 烹饪小吃：将小吃放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

(二)适合人群

1.适合消化系统较弱的人群，如老年人、小孩、孕妇等。
2. 适合爱吃美食的人群，尤其是喜欢口感酥脆、香甜可口的美食。
3. 适合喜欢健康美食的人群，尤其是注重饮食健康的人士。

(三)禁忌

1.孕妇忌吃煎炸食品，因为煎炸食品中含有较高的热量和油脂，容易引起孕妇宫缩，影响胎儿发育。
2. 老年人和小孩忌吃过多馅料，因为馅料中含有较高的盐分和热量，容易引起肠胃不适。
3. 过敏人群忌吃猪肉，因为猪肉中含有较高的蛋白质，容易引起过敏。