这篇文章给大家聊聊关于腌粽子怎么弄好吃视频，以及粽子的腌制方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 咸粽子怎么包好吃以及配方配料
2. 腌制糯米粽子的真正包法
3. 包粽子的材料怎么腌制
4. 粽子的腌制方法

咸粽子怎么包好吃以及配方配料

准备食材：糯米、去皮的五花肉、粽叶、小苏打。

2、将糯米用清水淘洗两遍，将水滗出去，重新加入清水浸过糯米3厘米以上，将糯米浸泡一夜。

3、五花肉切小块腌制一夜。

包好后煮熟即可出锅。

腌制糯米粽子的真正包法

操作

1、五花肉去皮、洗净，切成小块，加入酱由\料酒\五香粉\糊椒\花椒粉\味精\淹制一晚上。

2、新鲜粽叶煮过或开水烫过都可以

（粽叶开水烫八分钟，冷水浸一小时。开水烫久了会不青不香。）

3、米，淘好以后涨半个钟头，然后泡肉的酱油汁浸一个钟头。

4、全部材料：淹好的肉\粽叶\糯米

(洗过沥干加些酱油和盐，加些油也可以)，还有就是草绳。

5、最简单的枕头粽包法：用二片叶子重叠一点放好，中间加上一勺糯米。6、加肉。

7、再盖上一层糯米。

8、二边对折。

9、压紧后，再将一头叠过来。

10、握起来，用筷子从上往下戳，为了就是让里面的内容更紧凑些，否则煮出来米肉太散，口感不好。

11、最后将另一头叠过来，一定要捏紧，捆绑好就完成了，冷水下锅，水高过粽子

(中途须要添水)。煮开之后，大火两个到两个半钟头，关火；焖半个钟头。

包粽子的材料怎么腌制

包粽子的主要材料为糯米、肉、豆沙、蛋黄等，其中肉类是需要腌制的。

腌制肉类的步骤如下：

1.准备五花肉或其他瘦肉，切成小块。

2.将腌料调制好，通常包括盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜等，根据口味可适量加入一些五香粉、辣椒面等调味料。

3.将肉块放入腌料中，搅拌均匀，尽量让每块肉都沾上腌料。

4.用保鲜膜将腌料包裹住，放入冰箱腌制6-8个小时以上，一般宜腌制12个小时以上，让肉块彻底入味。

5.取出腌制好的肉块，可以进行煮熟或者煎炸等后续处理，最后添加到粽子中即可。

粽子的腌制方法

原料：糯米、排骨、咸蛋黄、粽叶、腐乳汁、生抽、老抽、料酒、砂糖、蚝油、鸡粉、姜片、盐。

做法步骤：

第1步、排骨洗净沥干水分

第2步、放入料酒、生抽、蚝油、盐、砂糖、腐乳汁、鸡粉、姜片

第3步、搅拌均匀

第4步、放入保鲜袋里放入冰箱冷藏过夜

第5步、粽叶放入温水里浸泡洗净

第6步、糯米洗净沥干水分

第7步、放入生抽、老抽、一点点砂糖、腐乳汁、鸡粉拌匀腌制半天

第8步、这是准备好的材料，咸蛋黄用料酒喷一下去腥

好了，关于腌粽子怎么弄好吃视频和粽子的腌制方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！