性价比最高的美食——青椒炒肉丝 【食材】 - 瘦猪肉

(切丝)200克 - 青椒

(切丝)100克 - 大葱

(切段)50克 - 姜

(切片)30克 - 蒜

(切末)30克 - 料酒

(适量) - 生抽

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 淀粉

(适量) - 食用油

(适量) 【制作流程】

1.将瘦猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 热锅凉油，将腌制好的瘦猪肉丝煸炒至变色捞出备用；
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味；
4. 加入青椒丝煸炒至变软；
5. 加入炒好的瘦猪肉丝和适量的生抽、盐、糖翻炒均匀； 6. 最后加入葱段翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合素食者和减肥人群。瘦猪肉富含蛋白质，青椒富含维生素和纤维素，这道菜既美味又健康。 【禁忌】 青椒富含维生素C，如果食用过量会导致维生素C过量中毒。因此，如果身体容易缺乏维生素C，应该适量食用青椒。另外，葱、姜、蒜等调料都有促进血液循环的作用，因此，孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者等人群应该谨慎食用。 【注意事项】

1.瘦猪肉丝腌制时间不宜过长，否则会影响口感；
2. 炒瘦猪肉丝时不宜过多使用油，否则会导致热量过高；
3. 青椒和瘦猪肉丝的比例可以根据自己的口味进行调整。