骡怎么弄好吃，怎么炖骡肉
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下骡怎么弄好吃的问题，以及和怎么炖骡肉的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
骡骨头汤的家常做法
步骤/方式一
辅料
食盐适量枣
（鲜）适量桂圆适量
步骤
驴骨洗净焯水
步骤/方式二
红枣洗净切片去核，姜洗净切片，党心、北芪用水洗净，杞子和元肉洗净备用，驴骨过冷河洗净装起备用
步骤/方式三
煲内放纯净水煲滚后放入驴骨、姜片、党心、北芪，大火煲滚后转中小火煲一个半小时
步骤/方式四
煲一个小时候放入杞子和元肉
步骤/方式五
时间到放盐调味
步骤/方式六
用器皿装起即可
怎么炖骡肉
1、骡子肉特别适合炖着吃，在做的时候需要准备骡子肉一千克，西红柿两个，香菇100克植物油，鸡精，番茄酱以及酱油和葱姜等调味料都要适量准备一些。把准备好的葱姜全部切成块状香菇，提前用清水泡发切成块儿，西红柿去掉外皮以后也要切成块状备用。
2、骡子肉洗净切块以后入沸水焯烫3~5分钟，取出以后放到高压锅中加入足量清水，盖好锅盖，加热煮熟。在炒锅中放食用油加热以后，放入葱姜炒香，再放入准备好的其它调味料以及适量高汤调匀煮开，把煮熟以后的骡子肉取出入锅随后放入香菇和西红柿一起炖半小时，出锅前加食用盐和胡椒粉提味就可以。
骡子肉怎么做好吃
骡子肉
(肥瘦)500克,番茄300克,香菇
（鲜）200克调料：植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克做法：1.将骡子肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟；2.大葱、姜切成末；3.水发香菇去根洗净；4.柿子
（番茄）洗净，切成滚刀块；5.将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味；6.加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、骡子肉块儿、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味，淋上香油即可。提示：因为骡子肉的纤维比较粗大
（和马肉接近），炖的时间要长些。
酱骡子肉做法
材料：骡子肉1000克，葱段15克，姜块15克，花椒3克，大料3克，桂皮3克，丁香3粒，香叶5片，蒜头20克，葱头50克，老酱汤2500克，蚝油5克，辣酱油5克，味精3克，料酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖10克，香油5克。
做法：
1、将骡子肉洗净，切成中块，焯水过凉。
2、酱锅上火，加入老酱汤、葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、丁香、香叶、蒜头、葱头，调入蚝油、辣酱油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖。
3、放入骡子肉，烧开把肉压实，改用小火焖熟、焖烂关火，原汤浸泡半小时捞出晾凉，抹上香油，食用时切成片码入盘内即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
