大家好，如果您还对凉拌豆腐辣椒汁怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享凉拌豆腐辣椒汁怎么弄好吃的知识，包括拌豆腐的神仙酱汁的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 拌豆腐的神仙酱汁
2. 手抓豆腐拌凉菜的做法
3. 凉拌豆腐的做法王刚
4. 舌尖美食“辣椒油凉拌米豆腐”求做法

拌豆腐的神仙酱汁

食材：黄瓜130克、盐：1/4茶匙+10克、生姜：6克、韭葱：30克、麻油：50克

阿斯蒂芬、日式米醋35克、鱼露20克、白糖5克、七味唐辛子

(可以用少量五香粉取代)1/4茶匙、绢豆腐

（可以用嫩豆腐取代）300克

步骤：

1、首先是准备凉拌豆腐的酱汁。将130克黄瓜对剖，然后顺着长度方向把每一半切成4等份，用刀将黄瓜籽全部切掉，把剩余部分切成5毫米见方的小丁。

2、将黄瓜丁放入一只小碗中加1/4茶匙的盐腌5分钟，接着用手轻轻挤去水分备用。

3、把6克生姜切成细末，将30克韭葱顺着纵向切成细丝，然后切成碎末

4、取一只小碗，放入腌好的黄瓜丁、姜末和韭葱末，然后加入50克麻油、35克日式米醋、20克鱼露、10克盐、5克白糖和1/4茶匙七味唐辛子，搅拌均匀，凉拌豆腐的酱汁就做好了。

手抓豆腐拌凉菜的做法

嫩豆腐一块倒扣入深盘内~

准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、

（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。将豆腐切块，在沸水中煮一下，然后将所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。

凉拌豆腐的做法王刚

准备材料

豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。

做法：

1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。

2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。

舌尖美食“辣椒油凉拌米豆腐”求做法

感谢邀请。

米豆腐是一种由大米磨浆制作而成的豆腐。贵州，湖南，四川等地均有制作米豆腐，比较出名的还是湖南米豆腐。因地域不同制作方法也不一样，但是吃法大多都以蘸酱，凉拌为主。

辣椒油凉拌米豆腐怎么做？吃过的人都知道，米豆腐凉拌必须要加辣椒油和醋才过瘾才解馋，只要调味记得加入这两样就行了，所以这道凉拌菜并不难。下面和大家分享辣椒油凉拌米豆腐的方法。

所需食材：米豆腐400克，红朝天椒4个，鸡精少许，香油少许，花椒油一勺

（不吃辣的可以多放辣椒油），生抽两勺，白醋半勺，香葱一根，生姜两片，蒜米四个，食用盐。

步骤一：起锅烧水放入米豆腐，水开后捞出放入冰水中十分钟

（口感较好），捞出切成小块或长条备用。

步骤二：天椒去蒂清洗干净，切成辣椒末，葱切碎花，姜切末，姜拍扁切碎放入碗中，倒入生抽，白醋，辣椒油，花椒油，鸡精，香油均匀调拌。

步骤三：把调好的酱汁淋在米豆腐上。再来回拌匀，撒上少许葱花，辣椒油凉拌米豆腐就完成了。

大家好，我是金姐。在吃货的道路上愿与你分享美食的点点滴滴。喜欢的朋友请动动你的手指点个赞，谢谢。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。