潍坊美食计划招聘——详细菜谱

一、适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐、朋友聚会还是公司聚餐，都能满足口味和人数的需求。

二、禁忌

1.食材：这道菜品需要新鲜的猪肉，但是需要注意的是猪肉要选用瘦肉，不要使用肥肉，否则口感会过于油腻。同时，猪肉也需要彻底煮熟，以避免食物中毒。
2. 调料：这道菜品需要用到姜、蒜、酱油、料酒等调料，但是需要注意的是，调料的用量要适中，不要过多，否则会影响口感。

三、详细制作流程

1.食材： - 猪肉：100克 - 姜：1小块 - 蒜：5瓣 - 酱油：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 鸡蛋：1个 - 食用油：适量
2. 步骤： - 将猪肉切成小块，用盐、糖、料酒和淀粉腌制15分钟； - 将鸡蛋打散，加入适量的淀粉和食用油，搅拌均匀； - 将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中搅拌均匀，使每一块猪肉都裹上鸡蛋液； - 热锅加入适量的食用油，将搅拌好的猪肉块放入锅中，煎至两面金黄； - 取出煎好的猪肉块，加入适量的酱油、料酒和姜、蒜，翻炒均匀； - 将炒好的猪肉块放入锅中，继续翻炒几分钟，即可装盘食用。

四、注意事项

1.制作过程中要注意卫生，食材和工具都需要清洗干净；
2. 烹饪时间要适中，不要过长，否则会影响口感；
3. 食用时要遵守个人卫生，避免交叉污染。 以上就是潍坊美食计划招聘的详细菜谱，希望每个人都能品尝到美味的猪肉炒面！