杨桃水果酸怎么弄好吃？怎样淹制特酸的杨桃
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酸杨桃泡水的正确方法
1、首先我们需要先将杨桃清洗干净，用刀将杨桃的五个角的边都划一刀，都要切到中心，再用手掰开。
2、接下来将全部的杨桃切完之后，在杨桃上撒上些许的盐，腌制一两个小时左右。
3、放上足够的糖，多些没事，杨桃有水分的。差不多每个杨桃都裹上一层糖衣，要甜一点可以再放。
4、大概放置二十四小时之后汤汁就会自己产生，汤汁可以泡水喝，非常降火又可口，这样酸甜杨桃就制作好了。
杨桃树变酸了，什么办法可以变回甜呀
让杨桃变甜的方法有以下几种：
1、可以蘸糖，把切好的杨桃放在盘子里，蘸着碟子里的糖吃，食用适当的糖量不会造成较多的影响，可安心食用。
2、多放几天，杨桃酸涩是因为还不够成熟这样的话可以放几天等它熟了就可以变甜了。
3、催熟，可以用其他的东西催熟杨桃。可以用大米和它放在一起，也可以利用苹果、香蕉、梨子这些其他的水果。和这些水果放在一起，有助于杨桃的成熟。
4、提高杨桃的存放环境温度，把杨桃放在高温的环境下，让杨桃加速成熟。
甜杨桃和酸杨桃的2大区别：
1、品种
杨桃的品种其实是有很多种的，有些品种的杨桃，即便是成熟透了，吃起来依然是非常的酸，而有些杨桃经过选育之后，味道会比较甜。大多数人还是比较甜的杨桃。
2、成熟度
成熟度高的杨桃是黄颜色的，吃起来是相当的清甜可口，成熟度低的杨桃，吃起来就是酸涩的，挑选杨桃的时候还是要选成熟度高的，这样买回家就可以吃了。
酸杨桃怎么腌制才好吃
方法是
凉浓盐水,没过所有杨桃。密封容器两个星期后即可食用。
糖渍酸杨桃:将杨桃用沸水烫一下,捞起来晾凉。将杨桃装入经过消毒处理的容器里,加入蔗糖。糖和杨桃的重量比为1比4。加入凉白开,没过杨桃即可。此方法腌制的杨桃耐存储,且不容易烂软。
盐水煮后腌制:把杨桃放盐水里中小火熬煮,水没过杨桃,一直熬煮到杨桃干瘪且发硬。晾凉,把杨桃连汁液一起装到消毒过的容器里,密封,吃的时候再拿出来。
先腌制后晒了:直接盐腌后晾晒。
怎样淹制特酸的杨桃
淹制酸杨桃的做法：
一、材料酸杨桃200克、冰糖15克、盐7克、白酒5克。
二、做法1、把洗净的杨桃取出，用小刀把杨桃每个瓣上的棱角都去掉。顺着它的瓣，切成一片一片的五角星，然后再抹一层盐在上面，腌 一、两小时后掉水分、酸涩味。放入盘子晾干。
2、冰糖加入一些水，烧开融化成水，放凉后，加入两、三小杯白酒。
3、把晾干的杨桃装入一个玻璃器皿，
(注意玻璃器皿要清洗干净、不能有油水)4、最后加入准备好的冰糖水，密封，隔一个晚上就能吃到酸甜杨桃了。
关于杨桃水果酸怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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