小龙虾有点臭怎么弄好吃？小龙虾有味道了有点臭怎么处理
大家好，今天给各位分享小龙虾有点臭怎么弄好吃的一些知识，其中也会对小龙虾有味道了有点臭怎么处理进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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小龙虾香辣做法王刚
主料：小龙虾500g。
辅料：黄瓜一个，蒜子15g，生姜15g。
调料：菜籽油100g，辣椒王20g，青花椒15g,十三香麻辣鲜5g，盐调味勺4勺，辣妹子10g,东古一品鲜10g,糖2勺，鸡精2勺，味精2勺，陈醋10g,黄酒15g。
制作步骤：
1、把龙虾解冻，黄瓜切条垫底。
2、龙虾过水至开锅30秒，出锅后洗净。
3、制锅加热放菜籽油，把生姜炒香后，下蒜子，辣椒王，麻椒，炒出味。
4、把过水后的龙虾放入炒好的热油里，偏炒，小火慢炒，大概3分钟这样，出香了，放入醋，再炒10秒，放入黄酒炒10秒，再放辣妹子，出香后放入清水1500g，放入盐，鸡精，味精，糖，麻辣鲜，大火煮至汤还有三分之一就行。
5、煮好的龙虾，放入垫底黄瓜的汤池里，上面散少许香菜，葱末即可。
德子麻辣小龙虾做法
原料：
小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。
做法：
1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。
2.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。
3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。
4.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。
五香小龙虾调料配方
陕西红辣椒65g，广西八角茴香80g，新疆小茴香粒105g，草果
（去籽）130g，肉豆蔻155g，四川青椒195g，丁香80g，姜144g，白纽扣260克，四川当归260克，小茴香105克，橘子皮105克，肉桂65克，月桂叶90克，干草105克，柠檬草25克，千里香38克
（一起粉状）。
小龙虾有味道了有点臭怎么处理
要处理小龙虾的味道和臭味，需要注意以下几点：首先，要把小龙虾处理干净，去掉内脏和泥沙；其次，可以用一些调味料比如生姜、蒜等来去除异味；最后，可以用青柠檬水或者苏打水来浸泡小龙虾，去除味道。所以如果按照以上方法来处理小龙虾，就可以有效地消除异味和臭味，让其更加美味可口。
关于小龙虾有点臭怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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