鸡翅怎么弄好吃又咬得动，为什么买了鸡翅越煮越嚼不动
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本文目录
用烤箱怎么烤鸡翅比较好吃
自制烤鸡翅
（自制腌料）
今晚刚做了烤鸡翅，给大家分享一下。
我家两个小朋友都抢着吃。不用去外面买腌，在家也能自己做腌料。
具体制作方法如下：
1.将鸡翅洗净，用牙签多扎几个小孔。加入生抽、蚝油、生粉、白糖、鸡精、料酒、生姜、黑胡椒粉腌制约2小时
（放冰箱冷藏一晚上更入味）。
2.烤架盖一层锡纸。在放烤翅前，先在锡纸上涂一层油。烤箱200°预热10分钟。
3.把鸡翅摆烤盘上，烤前再撒点黑胡椒粉。在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱200°烤15分钟。
4.打开烤箱，在鸡翅表面刷一层蜂蜜，继续烤10分钟。
5.打开烤箱，将鸡翅翻面，并在鸡翅表面刷一层蜂蜜，继续烤10分钟。
6.时间到，取出鸡翅就可以吃了。
为什么买了鸡翅越煮越嚼不动
这很可能是你买的鸡翅不是真正的鸡翅，肯定是被诱骗了现代的一个假冒的鸡肉鸡翅都是有的。这些假冒产品都是合成的，肉吃起来根本就不是鸡肉的味道，所以说你在煮的时候也煮不烂，它本身就是其他的东西混合起来的。吃也不能吃这种东西本身就有一个对人体有很大的损害。
为什么炸鸡翅这么好吃
相信很多人都吃过肯德基的炸鸡翅，外酥里嫩，好吃到总忍不住跑去买来吃。但是外面买的不但不健康，卫生都成问题，要是在家里自己做就干净多了。下面与大家分享如何在家自己炸鸡翅。
材料：鸡翅，姜，蒜，鸡蛋，面粉，面包糖。
做法：1，冰鲜鸡翅解冻后，洗干净，沥干水分，姜切片，蒜切片。
2,用叉子把鸡翅扎入均匀的小孔。
3,把扎好的鸡翅放在盆里，放入姜，蒜，盐，料酒，黑胡椒粉，胡椒粉，拌均匀。
4,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制三个小时入味。
5,待鸡翅腌制好后，把两个鸡蛋打入大碗中，打散。另外取两个大碗分别装入面粉，面包糖。
6，取出腌制好的鸡翅，放入面粉中，均匀裹上一层面粉。
7,然后放入鸡蛋液中，裹上鸡蛋液。
8,再放入面包糠中均匀裹上一层面包糠装碟备用。
9,锅里放入较多油，把油烧至七层热，转小火，鸡翅放入锅里煎炸。
10,时不时翻一下面，煎炸至两面金黄即可捞出。
11,用厨房纸吸掉炸鸡翅中多余的油分即可。
外酥里嫩的炸鸡翅就做好了。喜欢的朋友们，欢迎点赞，点击关注。我每天都会给大家分享健康养生知识和健康美食做法，谢谢阅读！
炸鸡翅怎么做好吃
奥尔良炸鸡翅主料明细鸡翅6个裹粉：玉米淀粉40克中筋面粉100克小苏打2克蘸液：鸡蛋25克牛奶25克调料明细奥尔良腌肉料15克水15克油适量
做法步骤
将新鲜的鸡翅洗干净
用牙签在鸡翅上面穿洞，为了使腌料更容易浸入
将奥尔良烤肉料倒入盆中
加入水，搅拌均匀
将鸡翅倒入，使每块鸡翅都均匀的包裹上腌料
然后装入方便袋，放入冰箱冷藏过夜
称量好裹粉所需原料
过筛，混合均匀
鸡蛋和牛奶混合
搅拌均匀
然后加入50克的裹粉，搅拌均匀
将腌好的鸡翅放入蘸液中，均匀的裹上蘸液
然后放入裹粉中，揉搓按压几次
这一次最好带上一次性手套
然后抖动面粉
裹好粉的鸡翅
油锅放入适量的油烧热
然后放入鸡翅，炸至变色即可
盛出放凉
再次加热油，放入鸡翅，炸至金黄即可
成品
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