冷冻过的鸭肉怎么弄好吃？红烧冻鸭的家常做法
大家好，如果您还对冷冻过的鸭肉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享冷冻过的鸭肉怎么弄好吃的知识，包括红烧冻鸭的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
请教冰冻鸭肉如何做来好吃
主料：冰冻鸭子1只、青椒1个、啤酒500ml；
辅料：调和油、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖、鸡粉、香油、姜片、葱段；
做法：1、超市买回的冰冻鸭子，在室温下解冻后，切成小块放入水中浸泡一会儿；
2、把清洗干净的鸭肉捞出沥干水分；
3、锅中放入适量清水，放入鸭肉、姜片、葱结、料酒焯水；
4、煮开后，煮至鸭肉变色，出现好多浮沫，即可捞出鸭肉冲洗干净；
5、锅中倒入少许油，放入焯水后的鸭肉煸炒至出油，这一步其实挺重要的，一来可以煸出鸭皮里的多余油分，二来经过煸炒后，腥膻味会减轻不少；
6、把锅中多余的油倒掉后，加入一罐啤酒、生抽、老抽、蚝油；
7、我还加了点冰糖开始炖煮，先大火煮沸再转小火慢炖；
8、青椒洗净切成小块备用，我家女儿喜欢吃辣的青椒，所以我选的是薄皮的有辣味的青椒；
9、这是炖了30分钟后的鸭肉，汤汁已经变少变浓稠了，加点盐调味；
10、接着撒上提前切好的青椒块翻炒均匀；
11、出锅前撒上少许鸡粉、淋上少许香油拌匀即可；
红烧冻鸭的家常做法
食材：冷冻鸭200克，啤酒100克。辅料：大葱10克，大蒜1瓣，姜5克，干辣椒8克，食用油5毫升，生抽3克，盐2克，白砂糖3克。
1、倒入食用油，加葱姜蒜和干辣椒，大火爆香。
2、鸭肉提前化冻倒入，煎至两面金黄。
3、加生抽、啤酒、盐、白砂糖。
4、中小火炖30分钟。
5、收汁装盘，即可食用。
买回的熟烤鸭冻了以后应该怎样做才好吃
和米饭、洋葱、胡萝卜等做成烤鸭炒饭好吃，下面介绍做法：
准备材料：隔夜饭些许、烤鸭肉一碗、鸡蛋1个、洋葱半个、胡萝卜少许、鲜香菇2朵、白菜2片、甜面酱少许、盐少许、红葱头少许、蒜酥少许、葱花少许
制作步骤：
1、全部食材切丁，鸡蛋加少量盐打好。
2、锅里放少许油，将洋葱先爆香，为了用它的香气去盖住鸭子的味道。
3、洋葱变软后，一次放入胡萝卜，白菜丁和香菇丁。
4、锅里放少许一点点肉，将烤鸭丁爆香，鸭肉有皮，高温加热，可以使在冰箱里放了一夜烤鸭，爆出鸭油。
5、用刚刚煸炒出的鸭油炒饭，米饭炒散后，淋入鸡蛋液，迅速翻炒，随后加入烤鸭肉翻炒。
6、最后出锅装盘。
冰箱里冷藏的熟鸭肉怎么处理才好吃
冰箱冷藏的熟鸭肉。拿出来在微波炉里。热一下或者在蒸锅里蒸一下。然后在上面撒上。算伴儿。这样吃起来，不但卫生，而且好吃。鸭肉还有丰富的氨基酸，矿物质和各种维生素。能够给人体补充适量的元素和各种微量元素。因此经常吃鸭肉能够使身体健康。免疫力增强。
OK，关于冷冻过的鸭肉怎么弄好吃和红烧冻鸭的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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