栈桥附近美食推荐

一、推荐菜品：柠檬鸭

二、制作流程：

1.鸭子宰杀、去内脏，洗净后切成小块。
2. 将鸭子块用盐、料酒、姜片腌制20分钟。
3. 切成小块的柠檬和青红椒各半个，加入锅中煸炒。
4. 加入腌制好的鸭子块，煸炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖和适量清水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右。 6. 收汁至鸭肉入味，青红椒变软烂即可。

三、适合人群：

1.适合高血压、心脏病、肥胖症等人群食用。
2. 鸭肉富含蛋白质，有利于增强身体免疫力。

四、禁忌：

1.感冒、发热、咳嗽等症状者不宜多吃。
2. 柠檬有感光作用，易使皮肤变黑，因此在晚上食用较好。 五、注意事项：

1.炒青红椒时，不宜加太多油，以免鸭肉过于油腻。
2. 炖鸭子时，清水的量要适量，以免鸭肉过干。