新玉米怎么弄好吃的视频?嫩玉米可以做成哪些好吃的

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新玉米怎么弄好吃的视频?嫩玉米可以做成哪些好吃的

大家好,如果您还对新玉米怎么弄好吃的视频不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享新玉米怎么弄好吃的视频的知识,包括嫩玉米可以做成哪些好吃的的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 嫩玉米可以做成哪些好吃的
  2. 玉米出来了,你喜欢怎么做来吃,你知道玉米有哪些吃法吗
  3. 玉米视频怎么和以前不一样了
  4. 生玉米能做爆米花吗怎么做

嫩玉米可以做成哪些好吃的

问:农村新采收的玉米可用来做哪些美味的东西?

现在是鲜玉米大量采收的季节,鲜玉米除了煮玉米棒子、炒玉米和炖排骨外,还可以做什么好吃的呢?

其实刺楸知道鲜玉米可做的小吃还有很多,比如烤玉米、烧玉米、黄金玉米和包谷粑等。接下来刺楸就简要介绍一下包谷粑的做法吧。

想必很多人都吃过或者听说过包谷粑,包谷粑又可写作苞谷粑,在南方较为流行,是采用新鲜的嫩玉米制作而成。那苞谷粑是怎么制作的呢?



一、准备嫩玉米

包谷粑与玉米饼不同,最讲究的就是需要用最新鲜的嫩玉米制作。当然,苞谷并不是越嫩越好,太嫩的苞谷难以脱粒,而太老了也不行,太老的玉米吃起来口感不行。

把玉米棒子从地里掰回来后应立即进行脱粒,千万不能隔夜,隔夜的玉米即便放冰箱也会变老,这点刺楸深有体会。



二、嫩玉米脱粒

包谷脱粒前应该仔细把玉米棒子外面的玉米皮取下待用,必要时可以使用菜刀。玉米皮取下后用手把包谷粒慢慢掰到筲箕里,再用筷子把玉米须从玉米粒里捞出来。



三、制作玉米浆

把包谷粒掰下来挼掉须后倒入倒里,再加入少量能漫过玉米的清水。为了保证包谷粑独特的香甜口感,需再加入适量红糖。

待准备就绪,用勺添加到磨子的喂料口,随着石磨的转动,包谷浆就从磨盘的出料口流出,用盆接住包谷浆待用。

另外,制作玉米浆可以用石磨也可以用粉碎机直接粉碎,但刺楸还是觉得用石磨磨制的包谷浆会更香一些。



四、用蒸汽蒸包谷粑

玉米浆无需发酵,直接舀到前面准备的玉米皮里包好,再放到已冒着蒸汽的蒸笼里蒸约半个小时即可。

注意事项

刺楸已简要介绍了制作包谷粑的主要步骤,但仍有许多事项需要格外注意。

包谷要用最新鲜的;

为使包谷既不太稀也不太稠,包谷粒加水时应注意适量;

蒸包谷粑时要用大火一气喝成;

包谷粑可以用油煎起油锅巴。

掌握以上这些,你就能做出包谷粑了,味道好不好,全看个人了。觉得回答得好,就关注刺楸吧,谢谢。

玉米出来了,你喜欢怎么做来吃,你知道玉米有哪些吃法吗

大家好,我是来自河南信阳的臻妈,很高兴回答这个问题。

每年玉米下来的时候我都会买来吃。我们都知道玉米属于粗粮,经常吃对身体有好处,因为近几年的玉米有黏玉米和甜玉米,口感又好,所以喜欢买来吃。

玉米的吃法又多。

煮玉米

把买来的玉米,去除最外面的皮和须子,留里面的一层皮,清洗干净,放高压锅,加适量凉水,水不需要太多,大概能盖住玉米少一点即可,加入适量的冰糖,按煮粥键,煮熟即可。

这样煮的玉米,即软糯又甜,口感纯正。

排骨玉米汤

把买来的新鲜排骨,清洗干净,放入锅中加凉水,葱姜和料酒,焯一下水。

焯好水的排骨清洗干净,放入砂锅加凉水加葱姜盐,烧开,然后撇去上面的浮沫转小火,炖半个小时。

把清洗好的玉米剁成小,放入锅中继续焖煮一个小时。

加少量的鸡精提鲜即可,其他的佐料都可以不放。

排骨玉米汤吃起来很鲜,汤也好喝,又有一点甜的味道。

玉米粒炒肉丁。

买来的甜玉米给它剥掉玉米粒。

切点类似于玉米大小的小肉丁。

把肉丁拌,放点盐和生粉,放入锅中炒熟产出备用。

锅中放油,再放玉米粒炒熟加入肉丁,喜欢吃青豆的也可以兑点青豆和玉米一起炒。

这道菜吃起来也特别的有灵魂。

如果喜欢我的问答,请关注我,感谢你的支持。

玉米视频怎么和以前不一样了

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生玉米能做爆米花吗怎么做

你好,很高兴回答你的问题。

生玉米是可以做爆米花的,但是本人还没有成功过。曾经也尝试过按照网上说的方法来做,按一定比例加糖加油,放锅里,结果做出来不是糊了就是玉米没有爆开,完全不像网上说的那样,可能是我太笨,领会不了网上的精髓,也可能是他们还留着自己的小秘诀没有分享出来吧。

自从失败以后,我就没有自己做过,想吃了可以在外面买点,也不贵,而且还好吃。或者有时候在村里会有专门的手艺人来爆爆米花,会拿上玉米,拿上糖,也可以放些花生芝麻之类的,但是没有放油,做出来的品相也好,味道也好,只需加工费就行。

所以,生玉米可以做爆米花,但是不能一味按照网上说的,很多都不会成功的。很多都是见一个人这么写,别人也就这么写了。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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