商场赚钱美食——详细菜谱 【h21】食材： - 鸡腿肉 200 克 - 蘑菇 200 克 - 洋葱 1 个 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 鸡蛋 2 个 - 橄榄油 适量 - 盐 适量 - 胡椒粉 适量 - 面粉 适量 - 黄油 适量 【h22】制作步骤：

1.将鸡腿肉切成小块，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
2. 蘑菇、洋葱、青椒、红椒切成小块备用。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 面粉和黄油混合，做成面糊。
5. 将腌制好的鸡肉放入面糊中，搅拌均匀。 6. 将面糊倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄。 7. 将炒好的鸡肉取出备用。 8. 将蘑菇、洋葱、青椒、红椒放入热锅中翻炒。 9. 加入切好的鸡肉，继续翻炒。 10. 加入适量的橄榄油，翻炒均匀。 1

1.加入适量的盐和胡椒粉，调味。 1
2. 将炒好的蘑菇、洋葱、青椒、红椒和鸡肉放入碗中，即可享用。 【h23】温馨提示：

1.煎鸡肉时，火候要适中，不要过旺，以免鸡肉过于干燥。
2. 炒鸡肉时，要加入适量的橄榄油，以增加鸡肉的香气。
3. 蘑菇、洋葱、青椒、红椒等蔬菜可以根据个人口味适量添加。
4. 在食用鸡肉时，尽量不要使用过多的油。 【h24】适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合肉食爱好者。 【h25】禁忌：

1.孕妇、哺乳期妇女和患有心脏病、高血压等疾病的人群不适合食用鸡肉。
2. 儿童和老年人食用时，要适量，以免导致消化不良。