各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛肉烩面怎么弄好吃窍门，以及牛肉烩面的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 牛肉臊子烩面的做法
2. 牛肉烩面的做法
3. 牛腩烩面家常做法
4. 牛肉烩面怎么做

牛肉臊子烩面的做法

1牛肉碎、萝卜丁、豆腐丁、姜碎、蒜蓉待用。

2.外买面条。

3.红油豆瓣酱。

4.电饭煲

（条件所限）加油烧热，放花椒炸出香味。

5.放入牛肉碎煸干水分后加入姜末、蒜蓉、豆瓣酱。

6.不停翻炒，将豆瓣酱炒出红油。

7.放入萝卜丁翻炒均匀。

8.加入豆腐丁。

9.根据人数的多少，加入适量的开水。

10.调入盐、生抽提鲜，将萝卜炖至软烂，调入味精，淋少许陈醋增香。

11.将面条煮熟。

12.盛入碗中，半碗面即可，臊子面的灵魂在汤。

13.成品。浇上臊子即可。

牛肉烩面的做法

主料

腌制好的牛肉150克

面条适量

盐少许

红葱头少许

辅料

芹菜少许

1

腌制好的羊肉

2

锅中热油放入红葱头爆香

3

倒入清水煮开再倒入腌制好的羊肉片

4

搅一下

5

再放入面条

6

煮至面条熟透就可以，再放盐调味，这样就做好了。

牛腩烩面家常做法

主料

牛腩500克

带肉牛骨300克

面粉300克

辅料

煮肉料1包盐适量胡椒粉适量菠菜适量

步骤1?

牛腩和带肉牛骨洗净后凉水入锅，焯烫出浮沫捞出

步骤2?

砂锅中放热水，先放入焯烫好的骨头和一包煮肉料。大火煮开后转小火炖一个小时

步骤3?

再把焯烫好的牛腩倒入，继续小火炖一个小时

步骤4?

炖好的牛肉和汤备用

步骤5?

取适量的肉和汤，加盐和胡椒粉调味

步骤6?

面粉加盐和水活成光滑的面团。和面的水粉比例是:面粉300克，水145克，盐3克

步骤7?

面团分成小剂，擀成面片，表面涂油。封上保鲜膜饧两个小时

步骤8?

把面拉开在牛肉汤中煮熟。大约煮三分钟左右

步骤9?

最后放入适量菠菜就可以出锅享用了

牛肉烩面怎么做

配料：面粉，水，瘦牛肉100g，洋葱半个，蒜苔100g，西红柿150g，葱姜蒜少许，盐一勺，酱油一勺，料酒一勺。

牛肉烩面的做法步骤：

1、水和面混合揉成稍硬的面团静置20分钟，盖上碗或者保鲜膜。

2、此时牛肉切片，洋葱切块，蒜薹切小段，西红柿切小块，葱姜蒜切丝。

3、用料酒，酱油，葱姜和牛肉片混合抓匀，腌制十五分钟。

4、取面团揉匀，擀成薄片，用刀切条，备用。

5、起锅下油，油热下牛肉炒变色后盛出，原锅下西红柿，翻炒久一点到出汤，加入牛肉蒜片再翻炒加两大碗水。

6、放盐。

7、烧开煮三分钟，下洋葱，蒜薹和面片，煮熟出锅。

关于牛肉烩面怎么弄好吃窍门和牛肉烩面的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。