很多朋友对于小豆怎么弄好吃和小豆饭要泡小豆吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 小豆馅的吃法
2. 小豆饭要泡小豆吗
3. 小豆头怎么做好吃
4. 瓜尖小豆汤怎么做好吃

小豆馅的吃法

小豆馅一般是做红小豆馅，下面来看看自己制作的红豆馅的做法步骤：

【自制软糯香甜红豆馅】——◆【食材】：红豆400克，清水适量，冰糖120克，食用油20克▋

【制作步骤】：1、准备所需要的食材，开始制作吧！先把红豆捡出去不好的，清洗干净。我们用电压力锅来制作豆沙馅，不需要浸泡，简单省时间。

2、清洗好的干净红豆放进电压力锅内胆中，然后加入高出1个指节的清水。加水太少豆子会发硬，加水太多煮熟后汤也多，炒豆馅的时候太费时间。

3、内胆放回电压力锅，通上电，选择“豆类、蹄筋”一档，25分钟。如果是普通压力锅，时间也同样需要25分钟。

4、时间到了，等到限压阀完全释放压力后再打开。不粘锅加热后，加入20克左右的食用油。

5、把煮好的红豆倒出来，放进锅里，搅拌一下盖上盖子，用中火煮3分钟。

6、3分钟后打开盖子，把120克冰糖加进去，慢慢翻炒至冰糖融化。冰糖的量可以根据自己喜欢调整，或者也可以不放，换成白糖或红糖也是可以的。我做的是豆馅，如果你喜欢吃豆沙，可以先把煮好的豆子放进破壁机打磨一遍，过滤后多加一些油再炒就是红豆沙了。

7、冰糖融化后，可以看到锅里的汤汁还是很多的，没关系，一定要有耐心，小火慢慢翻炒，别偷懒哦！

8、一直保持最小火慢慢翻炒，汤汁会越来越少了，用硅胶刮刀划过锅底，已经没有太多的汤了，豆馅还是会有些湿润。9、继续小火再炒2分钟，现在看到豆馅表面有些干了，但还是有些软，这个时候就可以关火了，再继续炒就太干了，因为豆馅放凉后会稍微变硬。软糯香甜好吃的红小豆馅就做好了。

小豆饭要泡小豆吗

不用泡

步骤1

红小豆洗净，放高压锅中，加水。做炉上，有蒸汽盖上锅盖阀门，开始计时十五分钟，关火。备用。

步骤2

大米小米洗净加入锅中，煮熟的红小豆连水一起倒入锅中，若水不够，可以加水煮饭。选择电饭锅柴火饭挡。煮熟的红小豆米饭好吃，有营养！

菜谱创建时间

小豆头怎么做好吃

【所需材料】

豌豆尖300克，大蒜半头，花生油、盐各适量

【制作步骤】

1、豌豆尖摘去干叶杂质，用清水冲洗干净，捞出来沥干水分备用。大蒜去皮清洗干净剁成泥。

2、大火将锅烧热放入花生油，倒入清洗干净的豌豆尖。

（花生油可以用任何食用油替代）

3、用锅铲将碗豆尖不断翻炒到变软时，用时大约一分钟左右，放入盐、蒜泥搅拌均匀出锅，装盘即可。

瓜尖小豆汤怎么做好吃

瓜尖小豆汤加一些干贝之类的海鲜，汤会特别鲜美。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的小豆怎么弄好吃和小豆饭要泡小豆吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！