大家好，今天来为大家解答冰冻豆腐怎么弄好吃视频这个问题的一些问题点，包括过年买的豆腐多，吃不了，怎么冷冻豆腐口感好也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 为什么冰冻的豆腐煮起来好吃
2. 冰冻千夜豆腐的做法
3. 过年买的豆腐多，吃不了，怎么冷冻豆腐口感好
4. 在冰箱里冻的豆腐怎么做好吃

为什么冰冻的豆腐煮起来好吃

将新鲜豆腐放入冰箱冷冻室

（零下）过夜，再放在冰箱冷藏室上部

（4℃）化冻，一直到内部完全化冻，然后用手挤压，挤去黄色液体。

其主要成分是硫酸镁，含量少，对人体有益，含量高，有明显的苦味。

将豆腐切成小块，倒入排骨汤或鸡汤或三鲜汤清蒸10分钟。汤中可加入葱、姜。食之味道鲜美、口感纯正。

冰冻千夜豆腐的做法

【主料】千页豆腐400克，青蒜3棵，肉片少许

【调料】植物油少许，盐1克，酱油10克，生抽10克，清水少许

-----【制作过程】-----

1.千页豆腐从冰箱冷冻室内拿出来，室温化放置15分钟左右就可以切片操作了；青蒜洗净，特别是叶子和杆子之间的小窝处容易藏泥沙，一定要掰开洗净；肥瘦相间的猪肉切薄片，用量可多可少；

2.千页豆腐切片，厚度约在3、4毫米；

3.青蒜斜切成段；

4.炒锅中倒适量油，将肉片入锅中煸炒出油脂，肉片炒得干一些，不腻，猪油炒出来还能将千页豆腐和青蒜浸润得很香；

5.把千页豆腐入锅中，中火翻炒，直到两边都微黄；

6.依次加入盐、酱油、生抽翻炒上色，趁着锅热豆腐干燥时倒入料汁，锅气十足，豆腐香而入味；翻炒上色后再点少许清水增加湿度，起锅前把青蒜扔锅里，略微翻拌几下即可出锅。

过年买的豆腐多，吃不了，怎么冷冻豆腐口感好

冻豆腐味真好，配红烧肉或涮火锅真是想想都流口水。你知道豆腐怎么做成冻豆腐吗？又怎么让冻豆腐筋道还很完整呢？只要你按下面这种方法，保你的冻豆腐好吃又好看。

选豆腐要选完整无破边的水豆腐，然后把买回家的豆腐放入水中洗净放入一个盆里，加入没过豆腐的水，放入冷冻室里冻2天，取出盆子和豆腐，放在自然状态下溶化。待冰化成水，取出豆腐挤干水，切成片或任意状就行了。这时好吃又筋道的冻豆腐就做成了，吃法千百样，随你喜好做吧。谢谢大家阅读，不道之处任君指正评说！

在冰箱里冻的豆腐怎么做好吃

1/5冻豆腐温水里解冻

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2/5备好料

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3/5油锅炒好肉放各种料

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4/5放入豆腐爆炒然后加水

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5/5快出锅时放芹菜焖五分钟

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