泡椒炒肥肠怎么弄好吃(泡椒酸菜炒肥肠做法)
.jpg)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于泡椒炒肥肠怎么弄好吃和泡椒酸菜炒肥肠做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享泡椒炒肥肠怎么弄好吃以及泡椒酸菜炒肥肠做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
泡椒酸菜炒肥肠做法
食材明细
肥肠300克
泡椒5-6个
酸菜50克
香叶2片
沙姜1小块
八角1个
花椒5-6粒
盐适量
鸡精适量
面粉适量
老抽少许
淀粉适量
泡椒酸菜炒肥肠的做法
1、用几茶勺面粉和少许盐擦洗肥肠，以去腥臊
2、冷水下锅，把水煮沸就行，以去腥臊，不能煮过熟了
?3、肥肠晾干水份或者用厨房纸吸干水份，热油炸肥肠，肥肠晾凉改刀切小块，备用
?4、准备好全部材料，香料和酸菜，泡椒
?5、热油，把香料炒出味
?6、再把所有材料加入，大火
?7、添加盐，老抽调味，着色。最后勾汁
酸辣炒猪肠怎么炒
酸辣肥肠
肥肠里面大块的油和淋巴管要去掉，口感更好。
用料
肥肠300g，酸萝卜1大块，青椒3个，小红泡椒8个，小米椒8个，大蒜4颗，姜1小块，植物油适量，盐适量，料酒少许，生抽少许。
?做法
1/10准备食材：肥肠300g、酸萝卜1大块、青椒3个，小红泡椒8个、小米椒8个，蒜头4颗，姜1小块，生抽少许、料酒少许、油适量、盐适量。
2/10肥肠翻过来把里面的油撕掉，并用盐搓洗干净。
3/10锅内加水烧开，把肥肠倒进去，焯水8分钟。
4/10趁肥肠焯水的时间，把配料切好，酸萝卜切丁，辣椒切圈，大蒜切片，姜切片。
5/10肥肠焯水后洗净切好。
6/10锅内加适量植物油烧至冒烟，倒入肥肠爆炒1分钟，加适量盐，接着爆炒3分钟左右以肥肠皮开始变黄为准。
7/10再将剩余配料全部倒入锅内，接着翻炒1分钟。
8/10倒入适量料酒接着翻炒。
9/10再加入少许生抽接着翻炒2分钟。
10/10美味的酸辣肥肠出锅啦。
小贴士：肥肠一定要用盐水搓洗，可以去味。
泡菜炒大肠做法
主料2种
猪生肠
400g
酸笋
1小碗
辅料4种
米酒少许
酸姜3小块
泡椒少许
红椒半个
调料4种
油适量
盐适量
酱油适量
白糖适量
烹饪步骤12步
步骤1
备好猪生肠。
步骤2
配料。
步骤3
清洗一遍后焯水。
步骤4
焯水后切成段，再用刀从中间剖开，再用适量面粉抓洗干净后沥干水份备用。
步骤5
把所有配料清洗干净，切好备用。
步骤6
热锅下油，把生蒜头部放进爆香。
步骤7
再把生肠加进，并淋上几熵米酒和适量盐，大火炒。
步骤8
接着把老坛菜加进翻炒。
步骤9
再加半碗水烧开，盖上锅盖焖五分钟。
步骤10
焖至水剩三分之一左右时把红椒和剩下的生蒜段加进，继续翻炒。
步骤11
水将干时加适量酱油和白糖。
步骤12
拌匀即可。
泡椒肥肠的做法王刚
主料:
肥肠750克
辅料:
调和油适量食盐适量泡红椒2个野山椒5个泡姜2个柿子椒1个香菜1颗白酒3ml白糖2g酱油15ml芝麻油适量花椒5g
泡椒肥肠的做法:
步骤1买回来的半熟猪大肠洗净切段开水焯烫一下
步骤2泡姜和泡椒切碎，蒜瓣切片
步骤3炒锅倒油炸香花椒捞出
步骤4再爆香葱花，泡椒和蒜片
步骤5倒入肥肠煸炒
步骤6淋入白酒炒香
步骤7加入酱油
步骤8加入白糖和少许盐
步骤9继续编炒片刻，加入青椒
步骤10加入香菜段
步骤11加少许鸡精
步骤12淋入香油
步骤13翻炒均匀关火，出锅
关于泡椒炒肥肠怎么弄好吃和泡椒酸菜炒肥肠做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
