大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下酸辣粉配料怎么弄好吃呢的问题，以及和酸辣粉调料汁怎么调的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 酸辣粉调料配方
2. 酸辣粉的调料配方
3. 正宗酸辣粉的配方
4. 酸辣粉调料汁怎么调

酸辣粉调料配方

主料：粉50g，肉臊子适量，青菜1个，花生米适量

辅料：辣椒油适量，花椒油适量，醋适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量

1.把粉用水泡软提前3个小时泡。

2.青菜叶子洗净备用。

3.锅内倒入水烧开，烧开后倒入粉丝。

4.碗里面倒入适量开水加入辣椒油生抽花椒油盐鸡精醋。

5.粉丝煮得差不多的时候加入青菜叶子煮熟。

6.把煮熟的粉丝青菜叶子捞到碗里面,加入花生米肉臊子就可以吃啦。

酸辣粉的调料配方

主料：粉50g，肉臊子适量，青菜1个，花生米适量

辅料：辣椒油适量，花椒油适量，醋适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量

1.把粉用水泡软提前3个小时泡。

2.青菜叶子洗净备用。

3.锅内倒入水烧开，烧开后倒入粉丝。

4.碗里面倒入适量开水加入辣椒油生抽花椒油盐鸡精醋。

5.粉丝煮得差不多的时候加入青菜叶子煮熟。

6.把煮熟的粉丝青菜叶子捞到碗里面,加入花生米肉臊子就可以吃啦。

正宗酸辣粉的配方

酸辣粉配方有酸豆角、花生、黄豆，肉酱、油辣子。

将红薯粉用温水泡发，浸泡半小时。坐锅热油，炒花生和黄豆。

坐锅烧开水，放入浸泡好的红薯粉煮熟。碗里分别放入花椒油、蒜、生抽，倒入高汤。

把煮好的粉放入碗内，分别加入酸豆角、花生、黄豆，肉酱，浇上油辣子，最后放香菜即可完成。

酸辣粉调料汁怎么调

食材明细

红薯粉丝1小把、生抽1茶匙、香油半茶匙、糖半茶匙、香醋1茶匙、盐1小勺、花椒粉1小勺、鸡精1小勺、花生米1大把、香菜2根、自制辣椒油1茶匙

做法步骤

1、准备好食材

2、粉丝用温水泡发大约10分钟左右

3、热锅倒油，加入花生米不断翻炒，听到噼噼啪啪的声音，花生颜色变红就可以出锅了

4、炒熟的花生，就这颜色就可以了，不能时间炒长，花生太老火会有苦味儿

5、用一大碗，放入辣油1茶匙，生抽1茶匙，香醋1茶匙，香油半茶匙，花椒粉1小勺，糖半茶匙，盐1小勺，鸡精1小勺，再加入开水1小碗调匀

6、泡发好的粉丝捞出

7、锅里烧开水加热，加入粉丝，大约半分钟左右马上捞出

8、放入调料碗里，加上花生米，撒上香菜即可

关于酸辣粉配料怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。