大家好，关于米粉鸡蛋弄成球怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于米粉蒸蛋做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 米粉蒸蛋做法
2. 粉丝炒鸡蛋的正确做法
3. 鸡蛋粉丝家常做法如何
4. 早餐摆摊大锅蒸米粉配方

米粉蒸蛋做法

主料：米粉15克，鸡蛋2个

辅料：水适量，盐适量，葱适量，生抽1匙

步骤

1.鸡蛋打入碗中，加适量水和盐搅拌均匀。

2.粉丝用温水泡软，剪小段。

3.将剪好的粉丝加入蛋液中，一起搅拌。

4.包上保鲜膜，用牙签扎适量小孔。

5.上锅蒸15分钟左右。

6.最后撒上葱花，淋上生抽即可。

粉丝炒鸡蛋的正确做法

用料：粉丝120克鸡蛋1个生抽1勺盐少许花生油适量菠菜适量小葱适量

做法

1.在锅中加入一些冷水烧开，然后加入一点点油

（防止米粉粘连）和盐

（给米粉入个底味）将米粉放入烧开的水中，约煮2分钟左右。将煮好的米粉和水倒入滤网中控干水分

（可以现在炒，也可以等你方便随时炒）将鸡蛋打散，在锅中加入食用油，将鸡蛋液倒入。用铲子打散后凝固即可盛出备用。

2.然后将米粉倒入锅中，稍微煎制一下。一面定型后将另外一面翻过来再煎一下。然后倒入鸡蛋，小葱和菠菜。加点盐，在锅边淋上生抽，翻炒均匀即可。

鸡蛋粉丝家常做法如何

你好，很富兴回答你的问题。鸡蛋粉丝家常做法如何？我的回答是：鸡蛋粉丝的家常做法有多种，可以根据自己的喜好来制作。它可以用来炒，可以用来做成汤菜，也可以用来制作面饼。下面就来跟朋友们分享两道鸡蛋粉丝的制作方法，希望对你有所帮助。

第一道菜是鸡蛋炒粉丝，制作简单，方便快捷，颜色鲜艳、营养丰富、均衡，很是下饭。因这些优点，所以受到很多朋友的喜爱。

制作教程

【鸡蛋炒粉丝】

需要食材：

主料：鸡蛋2个、粉丝1小把

配料：大蒜2瓣、韭菜3根、白糖少许、胡萝卜半根、黄瓜三分之一根、食盐适量、食用油适量

调料：生抽或酱油少许

开始制作：

步骤1:鸡蛋打入碗中，放适量食盐打散。大蒜去皮切末。韭菜洗净切段。胡萝卜去皮切丝。黄瓜去皮切丝。粉丝用温水泡软。用剪刀剪成段，沥干水分备用。

步骤2:锅中倒入略多食用油，大火加热倒入鸡蛋炒制蓬盛出。锅中留底油，放入蒜末炒香，加入胡萝卜丝炒至半熟。

步骤3:接着倒入鸡蛋、粉丝翻炒均匀，然后再放入黄瓜丝和韭菜，加入生抽、食盐和白糖调味后炒匀即可。

下面这道鸡蛋粉丝是一道饺子馅，它是由鸡蛋、粉丝、包心菜、香葱等食材和调料混合拌匀后包制而成。成品：味道鲜美、口感清香。因没有任何肉类包入其中，所以食多不腻、其味无穷。

制作教程

【鸡蛋粉丝包菜饺子馅】

需要食材：

主料：包菜半个

配料：鸡蛋2个、粉丝1小把、木耳4朵、食盐适量、香油2勺、

调料：生抽2勺

开始制作：

步骤1:包菜一叶叶去除老杆洗净。粉丝用温水泡软后切成2厘米左右的段装盆备用。木耳洗净

（干的需泡发开）切碎装入盆中。

步骤2:锅中倒入适量清水，烧开后放入包菜焯软捞出。放凉后切碎，挤去多余水分放入粉丝盆中。

步骤3:空碗中打入鸡蛋，打散。炒锅中入油，大火加热后把鸡蛋倒入碗中，定形后炒至蓬松，然后用铲把它切成小块，最后盛出装入粉丝盆中。

步骤4:把食材都装入盆中后，加入适量食盐、生抽、香油顺时针搅拌均匀即可。接下来当然是包饺子了。

结语

鸡蛋粉丝的制作方法有多种，这里我以其中两道制作方式为例来跟朋友们分享。因为这两道都是我非常喜欢食用的，并且在烹饪上也并不复杂，喜欢朋友们能够喜欢。自己动手，美味常有！我是熙阳，以上内容如果对你有所帮助，请朋友们多多关注?评论，熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢大家！

早餐摆摊大锅蒸米粉配方

材料：米粉2块，鸡蛋2个。

1、米粉提前放水里泡开。

2、准备一个干净的盘子，盘子上先涂上一层油，放入泡好的米粉，打入鸡蛋。

3、用筷子把鸡蛋打散，弄均匀。

4、开火，盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟。

5、蒸好后，盘子端出，淋上酱油即可。

蒸米粉的做法

第一种做法：

1：准备材料：带皮五花肉，大葱，生姜，料酒，花椒，盐，白糖，植物油，芝麻油，老抽，鸡精，甜面酱，糯米。

2：先把米洗淘干净，捞出来控干水份。找一口铁锅刷干净，擦干水，开中火，把控干水的米，下锅炒。炒时一直不停地翻动，不要炒焦了，炒成金黄色盛出来，趁热米脆，把米放在案板上，擀碎，待用。

3：把花椒籽放入开水中浸泡备用。

4：大葱剥皮去须洗干净后切成段，生姜刮去皮洗干净切成片。待用。

5：五花肉洗净后,用刀切成均匀的薄肉片。下一步给肉片调料，腌制。

6：找一个盆，把切好的五花肉放入盆里，加入适量植物油，盐，老抽。甜面酱，芝麻油，鸡精，料酒，白糖，大葱段，生姜片。再倒入泡好的花椒水，搅拌均匀后腌3个小时左右。

7：肉腌好后，放入擀碎的米粉。搅拌均匀，看到肉片上都均匀地粘上米粉。

8：找好蒸碗，把碗洗净，把拌好的肉，肉皮朝下一片片摆在蒸碗里，撒上点开水，避免太干了。白摆成满满的一碗。

9：高压锅蒸50分钟，烧地锅蒸2个小时左右。蒸好后找个盘子，把碗里的肉反扣在盘子里，香而不腻的米粉肉做好了。

第二种做法：

1：准备材料：带皮五花肉，土豆，小葱，花椒籽，米粉料，辣椒调料包。

2：锅里烧开水，把肉过一下水，捞出晾凉。

3：土豆刮去皮，切成小块，泡在清水里。

4：小葱清洗干净后切碎，备用。

5：五花肉切大长片，切好的肉放入盆里。

6:放入辣椒调料包，倒入米粉包，买回来的米粉包里面是米和花椒，大料一起打碎的配料。

7:倒入适量水搅拌后腌制30分钟左右。

8：把土豆捞出来控去水，铺在碗里，上面摆上腌好的肉。放入电磁炉蒸锅里蒸1个小时左右，蒸好后出锅撒上葱花就可以了。

第三种做法：

1：准备材料：猪肉五花肉，米粉，豆瓣酱，料酒。

2：肉洗净切成块或者丁，用豆瓣酱加点料酒，拌均匀后腌40分钟左右就可以了，豆瓣酱是咸的所以不用放盐了。

3：找个小盆洗净擦干，倒入买回来的米粉。

4：把腌好的肉一片片裹上米粉后摆放入蒸碗里。

5：放入压力锅里蒸30分钟就好了，出锅反扣在盘子里，就可以吃了。这个方法简单而且好吃。因为买回来的米粉，不用自己，炒米，拌调料了，豆瓣酱里味道也全，也不用放其他调料了，特别简单省事。大家试试。

关于米粉鸡蛋弄成球怎么弄好吃，米粉蒸蛋做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。