清明果馅料怎么弄好吃？清明果馅料配方
大家好，关于清明果馅料怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于清明果馅料配方的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
包清明果怎么让糖不漏
包清明果不会让糖不漏。
因为清明果是一种口感酸甜爽口的水果，因果肉较薄且含有较多的水分，一旦切开后糖浆很容易渗出。
此外，糖不漏也取决于包清明果的包裹方式和材料的选择。
对于糖不漏的问题，有几种解决方法。
第一种是将清明果切成小块后，拌入糖浆中充分腌制，这样可以让糖浆充分渗透进果肉中，不易漏出。
第二种是在包清明果时，加入一些稠度较大的果酱或蜜饯等甜味材料，填补果肉中的空隙，防止糖浆流失。
第三种是在包清明果之前，先将果肉表面细腻地涂上一层鸡蛋白，然后再包裹上糖浆，这样糖浆就很难渗透出去了。
清明果馅料配方
用料
糯米粉300克
鸡蛋2个
梅头肉200克
艾叶4元
做甜的可以用白糖克
肉馅清明果的做法步骤
步骤1
艾叶摘掉老叶，杆子
步骤2
洗干净开水下锅煮3分钟，捞起冷水过凉，挤出多余水份。
步骤3
我先放入一半艾叶加白糖打汁做甜的，在另外一半艾叶加入盐胡椒粉五香粉准备好做肉馅。
步骤4
打好的艾叶糊，加入糯米粉揉成团
步骤5
甜味的面团直接做成饼放平底锅里，加一点油，小半碗水，盖上锅盖，中火煎到水干翻一面，熟了就可以
步骤6
梅头肉，鸡蛋成熟，一起剁碎加入盐，胡椒粉，蚝油。像包包子一样团起来
步骤7
扁一点的是无馅甜的。圆圆的是肉馅的
清明菜包子馅怎么调最好吃
青莱洗净，焯水，切碎，再切点香菇碎，虾皮、蚝油、香油一起拌匀。
清明粑的馅怎么做好吃
主料：
清明菜1000g糯米粉1000g
玉米淀粉200g糖140g熟菜籽油150ml
化开黄油150ml
辅料：
肉末200g豆腐2块剁椒2勺
姜片2片肉松150g芝麻60g沙拉酱120g
做法：
1.清明菜。
2.将清明菜放两勺浸泡洗净。放入锅中煮熟。
3.用料理机打碎备用。
4.将糯米粉、淀粉、糖、熟油和黄油个一般倒入，在放入适量温水，多揉让它稀一些，那样熟后更糯。
5.放蒸锅中蒸40分钟。
6.将揉好的糯米放入锅中蒸时，我们这边就弄馅，清明粑的馅，贵州这边是用熏豆腐切成方丁、肉沫、腊肉丁，在放入蒜苗、剁椒一起翻炒。
7.炒好后备用。
8.网红青团馅，海苔肉松、沙拉、熟鸭蛋黄、熟芝麻适量。
9.网红青团馅备用。
10.糯米粉熟了，放在面板上，面板上放些黄油，不停的用手多揉几遍，温度适中时开始包裹。
11.进行包裹，然后外部用保鲜膜包裹，避免水份丢失。
12.完成
OK，关于清明果馅料怎么弄好吃和清明果馅料配方的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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