大家好，今天小编来为大家解答在家弄烟熏肉怎么弄好吃这个问题，烟熏肉怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 烟熏肉怎么做好吃
2. 烟熏腊肉要怎么做才好吃
3. 烟熏腊肉怎么做才好吃
4. 烟熏腊肉怎么做好吃

烟熏肉怎么做好吃

洗净后挤干水分的熏肉切薄片备用

3·生姜，大蒜头，干辣椒全部洗净后切碎沫备用

4·青椒，洋葱洗干净切小块，大蒜苗洗净后切斜寸段。

5·热锅凉油下入熏肉，小火炒出油后再下入生姜大蒜干辣椒的碎沫一起小火炒出蒜香，然后倒入青椒和洋葱块开大火喷上黄酒快速翻炒二十五秒左右，期间可以根据个人口味加入一点盐和生抽提鲜，出锅前倒入大蒜苗再翻炒十五秒左右，最后关火装盘一道超级下饭的香辣熏肉就完成了。

烟熏腊肉要怎么做才好吃

材料

蒜瓣3个，烟熏肉少许，新鲜香菇5个，毛瓜1颗，粗盐，胡椒

做法

1、蒜瓣3个，拍扁，切成茸；

2、烟熏肉少许，切小条或者小粒；

3、新鲜香菇5个，切片；

4、毛瓜1颗，去皮，切片；

5、蒜瓣爆香，加烟熏肉炒至烟熏肉脆；

6、加毛瓜片和香菇，炒至熟，加粗盐和胡椒，翻几下就可以出锅了。

烟熏腊肉怎么做才好吃

把制作好的腊肉，用温水反复清洗干净，再用2%的淡盐水浸泡十来分钟，因为腊肉比较咸，这样可以分解掉多余的盐份。然后加小煮至熟透，切成片，根据自己的喜好，适当的加一些配菜;如:青红辣椒，豆干之内的，下锅炒热，起锅时加上葱姜蒜，鸡精，就可以做成美味回锅肉。如果是腊蹄，腊排骨，洗净加水直接清炖，也可以加一些干香菇，干土豆，海带，不需要添加任何调料，原汁原味最好！当然，如果喜欢口味重的人群，也可以加点干辣椒，花椒就可以了！

烟熏腊肉怎么做好吃

材料

熏肉，蒜薹，生姜末，酱油，辣椒，盐，糖

做法

1、韭薹最好逐根理一下，象掐芦蒿那样，把柴的部分去掉；

2、韭薹和辣椒切好；

3、熏肉切薄片，水浸泡半小时；

4、起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦点的肉片和生姜末，略滴酱油。

5、煸炒透后，再放韭薹、辣椒，大火翻炒，略放盐、糖，翻炒至韭菜薹断生即可。

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