郴州美食吃什么？ 作为湖南省的一个地级市，郴州市有着丰富多样的美食文化，吸引着众多游客前来品尝。以下是郴州美食的一些推荐：

1.资兴米粉：资兴米粉是郴州市最著名的美食之一，口感嫩滑，味道鲜美，是当地人和游客都喜爱的早餐或晚餐选择。
2. 梁园红烧肉：梁园红烧肉是郴州市的一道传统名菜，色泽红亮，肉质鲜嫩，味道浓郁，非常美味。
3. 东江鱼：东江鱼是郴州市的一种特色淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，是当地的一道招牌菜。
4. 油炸洋芋粉：油炸洋芋粉是郴州市的一种特色小吃，是用洋芋粉和调料制成的煎饼，口感酥脆，香味扑鼻，是当地人喜爱的早餐选择。
5. 桂阳土鸭：桂阳土鸭是郴州市的一道传统名菜，肉质鲜美，味道独特，是游客品尝美食的好去处。 除了以上推荐的美食，郴州市还有很多其他的特色菜肴，例如郴州火锅、郴州烤乳猪等，都值得一试。