天地时代美食广场

1.香酥小黄鱼 材料： - 小黄鱼 500 克 - 油 适量 - 盐 适量 - 香酥粉 适量 制作流程：

1.将小黄鱼去鳞、去骨，切成块状，用盐和香酥粉腌制 15 分钟左右。
2. 热锅凉油，将腌制好的小黄鱼块放入油锅中炸至金黄色。
3. 炸好的小黄鱼块捞出沥油备用。
4. 锅中留少量油，加入葱花煸炒出香味。
5. 将炸好的小黄鱼块放入锅中，加入适量生抽、老抽、白糖翻炒均匀。 6. 炒至汤汁收干，即可出锅。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢美食的人。香酥小黄鱼口感酥脆，味道鲜美，营养丰富，是一道健康的家常菜。 禁忌： 虽然这道菜营养丰富，但是由于小黄鱼富含蛋白质，所以脾胃虚弱、腹泻、高血压、心脏病等人群应避免食用。另外，炸小黄鱼时油温一定要掌握好，避免过高导致食材受损。
2. 麻辣香锅 材料： - 牛肉 500 克 - 猪肉 500 克 - 鸡肉 500 克 - 豆腐 500 克 - 蔬菜 适量 - 辣椒 适量 - 花椒 适量 - 葱姜蒜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 料酒 适量 制作流程：

1.牛肉、猪肉、鸡肉切成小块，加入料酒、盐、葱姜蒜腌制 15 分钟左右。
2. 蔬菜切成小块，辣椒、花椒剪成小块备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的肉类块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入辣椒、花椒翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入腌制好的蔬菜块，煮至蔬菜熟烂。 6. 加入适量的盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。 7. 最后，将炒好的麻辣香锅装盘，即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢美食、减肥、健身的人。麻辣香锅的口味浓郁，口感丰富，是一道美味的佳肴。 禁忌： 由于牛肉、猪肉、鸡肉等肉类富含蛋白质，所以脾胃虚弱、腹泻、高血压、心脏病等人群应避免食用。另外，辣椒和花椒含有较多的热量，所以体热、易上火的人应适量食用。
3. 酸辣土豆丝 材料： - 土豆 2 个 - 青椒 1 个 - 红椒 1 个 - 葱姜蒜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 醋 适量 - 生抽 适量 制作流程：

1.土豆切成细丝，青椒、红椒去籽切成细丝备用。
2. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
3. 加入土豆丝、青椒、红椒丝翻炒，加入适量的盐和糖调味。
4. 加入适量的醋、生抽翻炒均匀。
5. 最后，将炒好的酸辣土豆丝装盘，即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是喜欢酸辣口味的人。酸辣土豆丝口感爽脆，酸辣可口，是一道美味的佳肴。 禁忌： 由于土豆富含淀粉，所以脾胃虚弱、腹泻、高血压、心脏病等人群应避免食用。