各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享紫薯粑粑怎么弄好吃，以及紫薯吃后大便是什么颜色的的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 吃了紫薯会拉什么颜色的大便
2. 紫薯吃后大便是什么颜色的
3. 紫薯好吃还是地瓜好吃
4. 低脂紫薯泡芙做法

吃了紫薯会拉什么颜色的大便

吃了紫薯会拉黑色的大便，一般情况下吃了黑色的东西比如黑仔麻，血还有的黑的东西吃多大多时候都会足黑色的大伍

紫薯吃后大便是什么颜色的

吃紫薯后大便会出现发黑的情况。紫薯中含有一种叫做花色苷的特殊物质，花青素不能被消化，会随粪便一起排出，造成粪便呈黑色，一般2-3天左右就会恢复正常。

紫薯好吃还是地瓜好吃

紫薯是番薯类中的一种特殊品种，属于旋花科番薯类草本植物，薯肉呈紫色，营养价值比普通红薯要高，含有花色苷等更多生物活性物质。

两个品种都很好吃，吃红薯的人更普遍一些。

地瓜是红薯的别称，各地叫法不同，至于哪个好吃，要根据每个人不同的喜好和口味而定，从营养价值和营养素含量上讲，紫薯的营养价值要高于红薯。

紫薯的营养价值

紫薯除了含有跟红薯相似的维生素、矿物质、纤维素等营养素之外，还含有比红薯更高或者红薯中没有的一些生物活性物质，如花色苷、糖蛋白、胡萝卜素等具有特殊功能的成分，而使紫薯具备了红薯不具备的其他食疗价值。

1.紫薯富含花色苷：

花色苷是一种黄酮多酚类植物化合物，紫薯的块茎和茎叶都含有花色苷，是植物体内的天然色素。

紫薯花色苷具有抗氧化、清除体内自由基、抗基因突变、抗肿瘤、预防心血管疾病等功效。

2.β-胡萝卜素：

β-胡萝卜素具有抗氧化作用、可以降低人体活性氧、减少人体内有益物质被氧化、清理自由基、预防肿瘤、提高免疫力等作用。

3.糖蛋白和多酚类化合物：

紫薯中的糖蛋白，可以预防血管的脂肪堆积，维持血管弹性，预防结缔组织萎缩，对消化道、呼吸道、关节腔部位起到润滑作用；预防便秘，调理肠道，减少脂肪和胆固醇吸收等作用。

多酚类活性物质，具有提升免疫力等多种功效。

紫薯的食疗价值非常明显，且高于红薯的营养素含量，不管喜不喜欢吃，建议可以适当选择多吃一些，无论是煮粥还是蒸着吃，口感也非常不错。

我因为；了解它的营养价值，已经养成习惯，定期会买一些食用。一旦养成习惯，感觉比红薯更好吃。

低脂紫薯泡芙做法

用料

酥皮黄油：30g低粉：50g糖粉：28g泡芙底：牛奶：88g糖：2g盐：1g鸡蛋：2个低粉：55g黄油：35g

做法

将黄油加入糖搅拌均匀再加入面粉，可以适当性用手弄成面团到冰箱冷藏

（我是直接搓圆摊平放泡芙底上的）将黄油、牛奶、糖、盐加热到大气泡2分钟后立刻加低粉迅速搅拌

（小火）直到均匀看到底部有层面粉结膜关火全部拿出。放入放打散的2个鸡蛋慢慢搅拌进去面团里，手动打蛋器逐渐勾勒出有个倒三角形面团即可。把面团挤进裱花袋大概挤出10个左右，然后把酥皮盖上泡芙底，预热烤箱180度5分钟

（我家烤箱很快热所以5min就够了大家到时依照自己的烤箱判断）把泡芙放进烤箱中层170度～180度上下火25分钟，期间需要观察泡芙成型没有，适量添加时间和温度。烤好后出炉放烤架放冷挤进紫薯香芋馅，最后撒一点糖粉！

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