本篇文章给大家谈谈蒸醪糟怎么弄好吃又简单，以及糯米饭做酒酿最简单的方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 糯米饭做酒酿最简单的方法
2. 醪糟发好需要高温蒸一下吗
3. 醪糟馒头的做法
4. 醪糟蒸肉最简单的做法

糯米饭做酒酿最简单的方法

首先把糯米泡好，蒸成米饭。把米饭拌好适当增加相对酒丸或酒粉加水。倒进酒缸里把米饭，并加点酒粉水放好抹平。中间用开个小口，把盖子盖好。盖好上面放一些保暖物品，过三四天就会出现米酒了。

醪糟发好需要高温蒸一下吗

醪糟发酵好，以后不能用高温蒸一下，通常我们只做醪糟的时候，是提前把糯米煮熟了，以后在中间戳一个洞，然后撒上一些发酵用的料，最后倒上水，用盖子捂住，这样才能叫正常的发酵，老早才能够酸甜可口，如果再高温蒸一下的话，许多酒精味道会消失，就不好吃了

醪糟馒头的做法

是将醪糟、面粉和适量的水混合搅拌，在一个温暖的地方静置1-2小时，待面团发酵膨胀后，揉成馒头，然后放入蒸锅蒸15-20分钟即可。因为醪糟含有大量酵母和多种维生素，是一种非常有营养的食物，而且馒头是一种非常简单易做的食品，所以醪糟馒头是一种食品健康又美味的选择。如果您想要增加醪糟馒头的口感和味道，也可以添加一些芝麻、糖、盐、油等调料。

醪糟蒸肉最简单的做法

材料：

五花肉300g，醪糟2大匙,花瓜碎2公克,姜片15公克,姜丝少许,葱丝少许,红辣椒少许

做法：

1、五花肉洗净切片，擦干抹上少许米酒、盐，放入少许醪糟，备用。

2、盘中放入姜片垫底，再放入五花肉片，上面放入花瓜碎、1大匙酒酿，移入蒸锅中蒸熟。

3、续放入1大匙醪糟、姜丝、葱丝、红辣椒丝、香油，盖上再焖一下，即可取出。

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