黄冈年糕怎么弄好吃,新乡有什么美食推荐
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你有啥好吃的地方特产推荐
谢谢邀请!
要说好吃的地方特产,使我最魂牵梦绕的还是家乡单县的羊肉汤。老家山东省单县的羊肉汤也被誉为“天下第一汤”。这是因为在众多、甚至是数不胜数的各地名汤中,只有单县羊肉汤是入了菜系的
(鲁菜系)!
我虽然离开家乡30多年了,但单县羊肉汤的味道一直引逗着我的馋虫。不管什么时候回老家探亲,第一顿饭一定是喝碗羊肉汤。与发小们在一起吃饭时,发小们不管安排了多少菜,羊肉汤肯定是不会少的。单县羊肉汤色香味俱佳,在国内享有盛誉,党和国家领导人胡耀邦,刘伯承,陈毅,杨得志等来单县,单县人民都以羊肉汤招待。
1934年,国民党山东省主席韩复榘来单县巡视时,特地到羊肉汤馆品尝,临走时又装了几罐子带回济南。
1980年后,单县周围的苏鲁豫皖等省的很多城市都挂上了“单县羊肉汤”的牌子,1986年单县羊肉汤又进入了北京。
单县羊肉汤是怎样的精心挑选食材?大料是怎样的严格配比?熬制又是怎样的考究?我就不再细说了。
欢迎平台上的师友们一定要抽空到山东省单县观光览胜!当然了?一定不要忘了亲自尝尝单县羊肉汤到底是怎样的鲜香诱人!
快过年了,在你家乡过年的时候会吃什么美食
要过年了,2019快来了,我们的家乡都江堰过年要准备好多的美食,因为我们兄弟姐妹多,每年才一次的聚会,当然要做出家乡美味,哪就给你介绍一下,炒菜:回锅肉,蚂蚁上树,青椒肉丝,烂肉豇豆,麻辣豆腐,韭黄肉丝,蒜薹肉丝,烧菜:红烧肉土豆,红烧牛肉,饨菜:白果饨鸡,东坡肘子,凉菜:麻辣凉拌鸡,凉拌三丝,鱼:辣椒豆腐鱼,蒸菜:红油排骨,九米甜烧白,酣烧白,老腊肉,三鲜汤,新鲜蔬菜等美食。
新乡有什么美食推荐
河南新乡,位于河南北部,原平原省省会,河南仅次于郑州,洛阳的第三大经济城市,新乡辉县是电影《举起手来》的取景地,新乡还有一个好听的名字——牧野。
原阳烩面原阳烩面,汤是老汤,配有油辣椒,不会有鹌鹑蛋、海带等配料
新乡罗锅肉
据说1944年有个卖卤肉的,在新乡新荣街做卤肉但没有字号,店主驼背弯腰是个罗锅。于是他制作的卤肉就被叫做罗锅肉。卫辉杜记牛肉
创立于1856年,形色鲜美,表里如一,肉嫩味香,味透骨髓,堪称一绝。
封丘树莓
2008年奥运会指定水果,2010年上海世博会推荐产品,没说的,漂亮,好吃封丘卷尖
封丘卷尖味香清爽利口,油而不腻,切片,切葱丝放上去,放入调料,味精、豆腐乳等,上蒸笼蒸熟炸至金黄色即可
原阳凉粉新乡原阳县的小吃,软而有骨,爽而不脆,绵而不浓,筋道爽口,是夏天最好的美食之一
下街杨记烧鸡新乡卫辉市的美食,是卫辉至今最年代久远的鸡肉美食之一
获嘉饸饹条新乡获嘉县美食,传说曾用这碗面救过被九尾狐附身的妲己,可见当地民众多么喜爱
蒸菜蒸槐花、蒸萝卜丝儿、蒸茼蒿、蒸野菜,品种繁多。蒸菜白如凝脂,入口清爽,蒜香浓郁,口感些许像面条,但有面条所不具备的清香。新乡人吃饭点时令蒸菜入席似乎是必然的事情,就像重庆人家家都喜欢“回锅肉”一样,蒸菜在新乡人以至河南饮食里的重要位置就不难想见了。
世魁牛肉五香牛肉,源于清代,肉色味俱全,香嫩不易腐坏,容易消化
马蹄街馄饨马蹄街馄饨,创始人张须,已有150年历史。白面、鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、吓仁、水粉丝、榨菜、油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为原料,配上韭黄、大葱,香椿,可谓名声显赫。
有什么好吃的推荐
湖北特产鱼面的传统制作方法介绍
鱼面是湖北的地方特产,尤其是在湖北的黄冈、黄梅一带最为传统正宗具代表性。为了让更多人了解鱼面,接下来将介绍鱼面由哪些配料做成,传统的制作工艺等一些与鱼面相关的内容。
鱼面是已有一千多年历史的湖北地方传统美食。传统鱼面是由鲜鱼肉及红苕
(红薯)粉为主要原料打制而成,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、不含添加剂、防腐剂和人造化学物质的传统风味食品,也是纯天然的绿色营养食品,有健脑降血压、预防冠心病等多种功效,日常食用可增强体质,促进健康。
鱼面作为一种地方特产,明朝时作为贡品连年上贡朝廷。在湖北黄梅、黄冈一带,用鱼面做的各种风味美食美甲天下,久负盛名。现在人们对的鱼面划分更细,有黄梅鱼面、麻城鱼面、云梦鱼面等,作为一种对传统的保护,地方标签成为了一种宣传手段。
据史料记载,鱼面,俗称捶鱼,因其炖熟为面条状,故称鱼面。上品的鱼面,制作极其讲究,选用新鲜的青、草、鲢、鲤等鱼的净肉与与上等苕粉经过揉、擀、蒸、切、晒等工序精制而成,色香味形俱佳,味鲜可口,营养丰富,且入锅久煮不糊,色白如银,
制作鱼面,在黄梅当地称为“打”鱼面,打鱼面是黄梅一带的传统风俗。旧时人家都备有用做鱼面的木盘、木锤,每到岁末年前,家家户户搓红苕粉,锤捣鱼肉泥,从街头到巷尾木锤声声,此起彼伏,是传统正宗鱼面之乡的一道亮丽的民俗风景。
不过,现在家庭自做鱼面的越来越少了,大多数是自购鲜活鱼和苕粉
(红薯粉)交付给鱼面加工作坊代加工,鱼面因为有晒制的工序,易贮耐存,所以每每岁末,趁着打鱼面的最好时节,基本上每家每户都会打个十几、二十斤的鱼面,除了用于逢年过节时的佳肴盛馔、喜庆宴席之外,也留备来年的日常食用。
现在,传统风味的鱼面也是馈赠亲朋之佳品,被称为黄梅人最拿得出手的土特产。好鱼面下锅后久煮不糊,色白如银,并且越煮越香。
作为一道独具风味的佳肴,鱼面的吃法多种多样,可煨汤,可热煮,可油炸可生炒,还可以做火锅主料等,其中将鱼面与肉骨煨汤热煮,是鱼面最传统也是最美味的吃法。十足的火候之后,每一根面丝上都包裹着醇厚的肉汁,透味香浓,余味绵长,好滋味令人入口难忘。
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