本篇文章给大家谈谈紫薯小面包怎么弄好吃，以及紫薯三明治摆摊做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 紫薯面包的做法
2. 紫薯面包最正宗的做法
3. 如何做紫薯发面小饼
4. 紫薯三明治摆摊做法

紫薯面包的做法

用料

高筋粉1斤，紫薯1个，鸡蛋2个，牛奶1盒，白糖100克，酵母8克，盐4克

做法

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1/13紫薯洗干净去皮，切小块。

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2/13放入不锈钢盆中，高压锅加水把装有紫薯盆放在锅中，开锅后15分钟可以了。

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3/1315分钟后取出紫薯趁热用勺子碾压、没有颗粒为止，加入牛奶搅拌均匀备用。

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5/13用一半的原料，先合白面团、除黄油外、把所有食材倒入盆中、用手使劲揉、揉到面汤光滑为止、放在暖和地方醒发。

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6/13用同样方法合紫薯面团，

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7/132个不同颜色的面团合好了，放在一个暖和地发酵至2倍大。

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8/13发酵好的面分成同等大小的剂子。

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9/13擀出同样大小圆饼。

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10/13紫薯面饼放在上面，沿着边缘卷起。

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11/13卷好之后用刀切开整形就可以了，

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12/13全部做好以后放入烤箱，开启发酵功能、发酵2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋清，烤20分钟即可。

紫薯面包最正宗的做法

用料

高筋面粉200g

紫薯泥60g

细砂糖20g

紫薯粉30g

酵母3g

水125g

黄油

（或椰子油）15g

盐2g

紫薯馅

稀奶油20g

炼乳15g

紫薯泥200g

做法步骤

1、除黄油之外的面包材料放入厨师机中揉面。

2、揉面至扩展阶段加入软化黄油继续揉面至出完整膜。。

3、取出面团盖上保鲜膜发酵1小时。

4、面团发酵至原来的2倍大。

5、面团排气分成8份大小不同的小面团，揉圆松弛15分钟

（面团也可以分割成4等份，做成大一点的面包）。

6、取一面团排气后擀成椭圆形，放入紫薯泥

（喜欢原味的可以直接放入紫薯泥）。

7、长边卷起，一边卷一边紧压，收口捏紧。

8、将面团滚成橄榄形，放入紫薯粉中滚上芝士粉，用尖头筷子在面包上戳些小洞。

9、将做好的紫薯面包排放在烤盘上，进行二次发酵至原来1.5倍大。

10、烤箱190度，烘烤15-18分钟。

11、浓浓的紫薯味道

12、紫薯面包

如何做紫薯发面小饼

紫薯发面小饼做法

用料：

紫薯——1个

白糖——适量

面粉——1碗

酵母——2克

纯牛奶——适量

白芝麻——适量

1:紫薯去皮洗净切薄块，摆蒸盘，冷水上锅蒸20分钟至紫薯软烂

2:蒸好的紫薯取出倒在碗里捣成紫薯泥，然后放入白糖，面粉，酵母，纯牛奶和面，边倒边搅拌，搅拌成棉絮下手揉成面团，面团揉光滑，照这个天气这么热，醒发40分钟就足够了

3:醒发好的面团取出来揉一会排出面团里面的空气，然后揉长条，再揪成大小均匀的小剂子，把剂子揉圆一些，等会按饼也会比较圆一些

4:用手按扁按成饼形，然后饼的两面刷上清水再沾上白芝麻，刷清水是让白芝麻容易沾粘在饼的上面也不会容易掉下

5:准备电饼铛，倒少许食用油刷均匀，然后摆放入沾满白芝麻的紫薯小饼，盖盖子焖2分钟翻面，，时间到了翻面再焖2分钟即可

紫薯三明治摆摊做法

紫薯三明治是一道受欢迎的街头美食，它的做法相当简单，而且味道非常美味。以下是一个简单的摆摊做法：

所需材料：

-面包片：适量

-紫薯泥：适量

-蒜泥：适量

-青红椒丝：适量

-洋葱丝：适量

-鸡蛋：适量

-黄油：适量

步骤：

1.将紫薯切成小块，蒸熟后压成泥，稍微加一些盐腌制下，备用。

2.将一个鸡蛋打散，在锅中用黄油煎成蛋饼。

3.将面包片放入烤箱中稍微烤一下，以便稍稍变得酥脆，备用。

4.取一片面包，涂上一层紫薯泥，放上煎好的蛋饼。

5.将洋葱丝和青红椒丝放在蛋饼上，加一些蒜泥，再盖上另外一片面包，就是一个紫薯三明治了。

6.重复以上步骤，完成所有三明治的制作。

小贴士：

1.为了便于现场快速制作，可以事先将紫薯泥和蛋饼做好。在需要制作的时候，只需要现场将三明治组装起来。

2.可以根据需要添加其他蔬菜、肉类、酱汁等配料，以增加口感和营养。

3.可以使用烤面包机，将整个三明治烤熟，这样表面更加酥脆，味道也更加美味。

4.在现场制作时，可以在面包片中央切一个口袋，将紫薯泥、蛋饼和蔬菜等放入口袋中，这样可以让三明治更加美观，也更方便食用。

5.对于不喜欢紫薯泥的人，可以用其他蔬菜泥或肉制品代替。

关于紫薯小面包怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。