酿豆干怎么弄好吃视频？卤油炸豆腐干家常做法
大家好，关于酿豆干怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于卤油炸豆腐干家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
酿苦瓜煲的做法
用料：苦瓜一根、肉馅200克虾仁20克、香菇2个、鸡蛋1个
辅料：生抽10克、料酒5克、五香粉1克、姜末适量、淀粉适量、盐适量、盐适量
食材：洗净备好，香菇末、虾仁切末备用、打鸡蛋、蛋液匀、肉馅加盐，逐量加水，搅上劲，加料酒，生抽搅匀，再加上姜末、五香粉、冬菇末、虾碎、蛋液、淀粉、搅匀，苦瓜切段，用小勺去瓢，酿入肉馅、放入锅蒸，蒸10分钟左右，取出摆盘，苦瓜原汁倒入锅中，加生抽，淀粉加水，搅匀，加水淀粉勾茨，淋到蒸好的苦瓜上，即可。
我特喜欢吃豆腐泡，你知道有哪些技巧吗你喜欢怎么吃豆腐泡
您好，非常高兴回答您的这个问题。豆腐泡是一种营养丰富的豆制品，做法很多，今天向您介绍一道豆腐泡最好吃的做法-糖醋豆腐泡，鲜美又下饭，比肉还好吃，晶莹剔透，上桌一会儿就扫光光。要注意的细节是，豆腐泡买回来必须浸泡清洗干净，攥干水分。其次煎制时表面煎硬一些口感更好，最后就是糖醋的配比，根据个人的口味调整。下面就说说它的做法吧。
1、超市买来的豆腐泡，放入水中清洗，洗净后捞出攥干水分，略干一些；
2、准备大蒜、香葱，大蒜切末，香葱切葱花；
3、调制料汁，碗中加入三勺番茄酱，一勺白糖，一勺白醋，一小勺盐，一勺生抽，半碗清水，搅拌均匀，再加入半勺玉米淀粉，搅匀；
4、锅中加油烧热，加入豆腐泡，用中小火煎制豆腐泡，注意翻面，让豆腐泡受热均匀，表皮变硬就好了；
5、另起锅加油烧热，倒入蒜末超出香味，再倒入调好的料汁，中小火翻炒，变粘稠时倒入豆腐泡，转大火翻炒收汁，撒上葱花，美味糖醋豆腐泡就做好了。
以上就是我介绍的糖醋豆腐泡的做法，如果喜欢这种做法就试试吧，希望对您有所帮助，更多交流互相关注，谢谢。
卤油炸豆腐干家常做法
把豆腐干切块，热锅凉油，油热7成下豆腐干。
炸到豆腐干起泡捞起沥油。
草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块、香葱挽结，姜用刀拍松、干红辣椒侵泡洗净。
将香料盒、葱结、姜块、冰糖、酱油、冰糖、盐、味精、老卤汁、豆腐干一起放入卤锅内。
加老卤汁，加水，大火烧开，转中小火煮40分钟左右，中间可以翻动猪耳朵1-2次。
关火，加锅盖，再焖制5-10分钟。其实不焖可以吃，但焖一下味道入骨，吃起来更美味。
自制豆腐的做法
你好，我是奥斯卡炊事班老汪，豆腐的方法分享给你，关注我，有更多的干货技巧??
主料
250g黄豆
配料
3g内酯
1000ml水
制作步骤
1.黄豆洗净，用水泡12小时以上。
2.放在料理机里，加水。
3.打成豆汁，倒在锅里。
4.中火一边烧一边搅，防止粘底。
5.电饭锅里放内酯，加少许凉开水融化。
6.煮好的豆浆用滤网过滤掉豆渣。这就是豆浆，可以喝啦。
7.晾凉到80度左右，冲入电饭锅里，插上插头保温。
8.大约20分钟左右，豆浆就会凝固起来。这就是豆腐脑了。
9.蒸锅放上笼屉。
10.把模具放在笼屉上。
11.铺上笼布，舀入豆腐脑。
12.全部舀入。
13.把笼布盖好。
14.用重物压上。喜欢嫩一点的就可以不用压的。
15.30分钟左右豆腐就做好了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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