厦门镇海路美食详细菜谱

(一)制作流程

1.食材： - 猪肉：五花肉500克 - 姜：适量 - 葱：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 鸡蛋：2个 - 淀粉：适量 - 清水：适量
2. 步骤： - 将五花肉切成大小均匀的小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟； - 将鸡蛋打散，加入淀粉、清水搅拌均匀，将腌制好的五花肉块放入鸡蛋液中拌匀，腌制15分钟； - 热锅冷油，将腌制好的五花肉块放入热锅中煎至两面金黄，取出备用； - 热锅再加入一些油，放入姜蒜末爆香，加入腌制好的五花肉块翻炒均匀； - 加入适量的清水，煮至水分收干，加入葱花煸炒均匀即可。

(二)适合人群

1.适合年龄段：老少皆宜
2. 适合肤质：无特别禁忌
3. 适合口味：咸甜适中

(三)禁忌

1.感冒、发热、腹泻等症状者不宜食用
2. 孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高者不宜大量食用
3. 食用前需确保五花肉块没有腌制过，否则口感不佳。

(四)总结 厦门镇海路的美食是一道不可错过的美食盛宴，猪肉煎饺是其中一道非常经典的美食。这道美食咸甜适中，口感鲜美，适合年龄段广，而且没有任何禁忌。制作流程简单易懂，适合家庭制作。