芋籽怎么弄好吃视频教程(泥鳅炖芋艿子怎样做才好吃的)

2024-08-29 17:05:27 作者：模板小编 -

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本文目录

泥鳅炖芋艿子的正宗做法，泥鳅炖芋艿子怎样做才好吃的
芋头种子哪里买最好
母芋留种和仔芋留种哪个好
芋头留种是子芋好还是孙芋好

泥鳅炖芋艿子的正宗做法，泥鳅炖芋艿子怎样做才好吃的

用料

芋头7个

葱蒜2根

色拉油10毫升

盐3克

蒜3个

泥鳅10只

生抽2勺

老抽半勺

太太乐鲍汁蚝油1勺

剁椒适量

桂叶3片

胡椒粉少许

做法步骤

1、芋头削皮洗净，切成滚刀块，锅里放入水，把芋艿倒入，开中大火煮

2、煮至用筷子能轻松戳入就可以了

3、把泥鳅放入砂锅，加点水，放入生姜丝

4、开中小火煮开

5、准备好食材，生姜切丝，大蒜拍扁切小粒，红辣椒切丝葱蒜切段

6、泥鳅水开撇去浮沫

7、把备好的香料倒入，葱蒜叶先不要倒入

8、接着加入料酒

9、加入2勺生抽、半勺老抽

10、加入太太乐鲍汁蚝油

11、加入剁椒

12、加入一勺食用油、少许食盐和白胡椒粉

13、盖上锅盖开小火焖煮半个小时

14、打开锅盖，用筷子提起泥鳅已经肉易脱骨就可以了

15、再倒入煮好的芋头，再焖煮10分钟就可以了

16、最后撒上葱蒜叶就可以了，哇！热乎乎鲜香美味的泥鳅锅出锅了！

芋头种子哪里买最好

芋头种子到乡镇的农贸市场里面，或者是卖种子的地方，它都有卖的，有的是你们自己家里，比如今年种的留到明年中植都可以的

母芋留种和仔芋留种哪个好

母芋好。

1.母芋处理

母芋作种最好是与子芋或孙芋一起入窖，这样不但有利于母芋越冬，而且可使子芋和孙芋在贮存中增值。也可在田间把去掉子芋的母芋在太阳下放置一个下午，促使伤口愈合且又不致引起母芋失水萎蔫。母芋上的叶柄保留2cm。在窖内放置40—50cm厚。入窖后可敞开井口放置10—20d，以使母芋呼吸产生的热量散失。等天气转凉后逐渐封窖。

2.出窖及分切

3月上旬，在晴朗无风的天气起出母芋，选择一背风向阳的场所，剥去干枯的叶鞘，用利刀分切，一般的母芋切成2块，特别大的母芋切成4块，保持每块的质量不低于40g。方法是沿母芋顶芽处纵向分切，然后涂上草木灰，可有效防止烂种，催芽前晒种2—3d。

3.催芽

选择背风向阳的地块或房前阳光充足的地方建立苗床，苗床可铺设地热线或建火炕。有条件的可用塑料钵或塑料纸筒

（8cm×8cm或10cm×10cm）育苗，或直接把母芋排放在苗床上，使芋眼斜向朝下成45°角，然后盖上河沙，浇适量水。三层膜覆盖，或二层薄膜晚上加盖草帘保温，使苗床白天保持22—25℃，夜晚保持18℃以上。

4.大田栽植

4月上旬，每667m2施用鸡粪3—4m3作基肥，然后造墒起垄，垄距65cm，每垄栽1行。先栽植排在苗床上的母芋，用营养钵育苗的可适当拖后栽植，延长母芋在良好的条件下的生长时间。带土移栽，株距25—28cm，每667m2栽植3500—4000株，栽毕盖上地膜。如有放叶的，应破膜拉出叶片，破膜处用土封严，以防失水。

5.田间管理

由于芋头前期生长太慢，基肥又足，因此前期不用追肥。等植株7—8片真叶时，地下球茎开始膨大，每667m2追施硫酸钾25—30kg。球茎膨大期需水较多，应经常保持田间湿润。用地膜覆盖不仅可省去田间培土工作，而且产量高，上市早。

6.收获

芋头收获赶在中秋节前，价格好、效益高。实践证明，中秋节前芋头在子芋和孙芋顶端未完全变黑时收获，产量并不降低，只是淀粉含量低、味道稍差，但不影响食用。芋头也可推迟至外部叶片干缩时收获，此时收获品质极好，能贮存。收获后可将母芋和子芋带土一起入窖。入窖时勿使子芋脱落，脱落的子芋不适于贮存

（来年春天芋内有红筋，影响销售）。