清蒸白条怎么弄好吃窍门，清蒸白条鱼的做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下清蒸白条怎么弄好吃窍门的问题，以及和清蒸白条鱼的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
清蒸白条鱼的做法
用料：鱼1条、姜适量、料酒适量、葱适量、盐半小匙
清蒸白条鱼的做法步骤：
步骤1、新鲜钓来的白条鱼杀好清洗干净，均匀抹上盐，腌制几个小时
（我一般是早上腌好，中午做，腌制的越久越入味，后面蒸的时候不放盐也OK，但是没太多时间腌的话，后面放盐也可以的）
步骤2、腌好后，用清水洗掉盐分，盘子里摆好，倒上料酒，放入四勺的样子，姜丝和葱段摆在上面，再倒入四五勺菜籽油
步骤3、放开水锅内，大火蒸十分钟，再关火焖两分钟，就可以开吃了。
炖白条鱼家常做法
主料:小白条鱼500g
辅料:大葱2根，姜1块，醋1勺，盐2勺，白糖1勺，鸡精1/3勺，花椒30粒，花生油100克，料酒适量，红辣椒1个。
1.小白条鱼清洗干净，沥净水分，撒上细盐，搅拌均匀。
2.锅中倒入油烧热，放入小白条鱼，煎到两面焦黄。
3.煎好一半盛起来，分两次煎，不容易碎掉。
4.加入花椒、葱段、姜片、和红辣椒，煸出香味。
5.加入清水，没过小鱼，鱼汤发白，加入盐、醋、白糖、鸡精，继续炖15分钟。
6.出锅装盘，味道鲜美，肉质细腻。
虾油蒸白条鱼的做法
－准备食材－
大白条鱼一条
姜适量
葱几根
生抽四勺
料酒二勺
虾油少许
－步骤－
1.高压锅内放入适量水，把洗净的鱼切两半，两半都要划纹
（为入味），用两勺至三勺盐腌其十分钟左右随后将虾油、姜、生抽、料酒洒在洗好的鱼上
2.葱切段洒在鱼上，锅内支架、倒入水，鱼放支架上
3.关上锅盖，大火烧，十分钟左右烧开后，小火焖五分钟，关火后焖五分钟即可
4.起锅，将碗侧放，用鱼汤内水淋几遍鱼，开吃
(葱也可以最后在淋鱼前再撒些)
蒸咸白条鱼做法
做法:
沿鱼腹侧均匀切花刀，鱼腹两面要切透，但不要切断脊背。
用姜末、黄酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
腌好的鱼滤干净摆入盘中，放上几片柠檬，上笼蒸7分钟。
葱姜切细丝摆到鱼身上面，油倒入锅中烧热浇在葱姜丝上，再倒上蒸鱼豉油，这个清蒸白条鱼就完成了。
关于清蒸白条怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。
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