煮过的豌豆角怎么弄好吃?五香豌豆角怎么煮好吃
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本文目录
水煮豌豆角的做法
原料:豌豆角250克,泡辣椒10克。
配料:葱花、姜末、蒜末各1小匙,白糖、酱油各1小匙,精盐、味精各1/2小匙,香油1小匙,醋1小匙,植物油20克。
制法:①将豌豆角洗净,沥干水分;泡辣椒去蒂、去籽、洗净,切未备用。
②将泡椒末、姜末、蒜末、葱花、白糖、鬻油、精盐、味精、醋、香汕放入小碗中调匀,制成鱼香味汁待用。
③坐锅点火,倒油,烧至六成热后,先下入豌豆炸至酥脆,冉捞山装入盘中晾凉,然后淋上鱼香味汁,即可上桌食用。
五香豌豆角怎么煮好吃
把买来的豌豆角用清水洗一下,或者用淡盐水浸泡20分钟左右。然后烧上一锅水,加入足够多的盐,因为煮的时间比较短,没有太多时间让豌豆入味,必须多用点盐。等锅里水烧开后,倒入豌豆角,不要盖锅,保持大火,烧开后再继续煮半分钟左右就差不多了。因为此时的豌豆角本身就是可以生吃的,没有必要煮太久。
然后关火,让豌豆角继续在盐水浸泡一段时间,主要是让豌豆角更入味,同时也是利用余热把豌豆角充分焖熟。最后,把豌豆角盛出来就可以吃了。
怎样煮豌豆角又绿又烂
1.配料豌豆角200克,油50克,蒜5克,盐10克,米酒5克。
2.把豌豆角两头摘掉洗干净,把锅里的水烧干,倒入油和切好的蒜米炒爆,倒入豌豆角翻炒均匀,再放盐和米酒;把豌豆角炒绿了,放入半碗水盖上盖子焖10分钟。10分钟后把盖子打开,又绿又烂的豌豆角煮熟了,吃起来非常好吃。
怎么样煮青豌豆角好吃
原料:豌豆角250克,泡辣椒10克。
配料:葱花、姜末、蒜末各1小匙,白糖、酱油各1小匙,精盐、味精各1/2小匙,香油1小匙,醋1小匙,植物油20克。
制法:①将豌豆角洗净,沥干水分;泡辣椒去蒂、去籽、洗净,切未备用。
②将泡椒末、姜末、蒜末、葱花、白糖、鬻油、精盐、味精、醋、香汕放入小碗中调匀,制成鱼香味汁待用。
③坐锅点火,倒油,烧至六成热后,先下入豌豆炸至酥脆,冉捞山装入盘中晾凉,然后淋上鱼香味汁,即可上桌食用。
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