用巧克力弄蛋糕怎么弄好吃 七层巧克力蛋糕的做法
这篇文章给大家聊聊关于用巧克力弄蛋糕怎么弄好吃，以及七层巧克力蛋糕的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
本文目录
巧克力蛋糕用什么夹心最好吃
奶油夹心：亚洲地区比较流行的巧克力蛋糕夹心，轻柔细腻的奶油与巧克力的味道很搭配。
果酱夹心：可以选用草莓、蓝莓等水果制成的果酱，能够增加蛋糕的湿润程度和口感的新鲜感。
咖啡夹心：咖啡与巧克力非常相配，如果喜欢咖啡味道比较浓郁的，可以选择咖啡夹心。
焦糖夹心：焦糖味道浓郁甜蜜，在巧克力蛋糕上吃起来很美味。
奶酪夹心：不少西式蛋糕店里会以奶酪夹心来做巧克力蛋糕，双重奶味交融，口感极佳。
总之，巧克力蛋糕的夹心可以根据自己的喜好和创意来搭配，贴近自己的口味才是最好吃的。
七层巧克力蛋糕的做法
制作七层巧克力蛋糕可能需要一些时间和耐心，但结果将是非常美味的。以下是一种七层巧克力蛋糕的基本做法：
材料：
-2杯面粉
-2杯白砂糖
-3/4杯可可粉
-2茶匙发酵粉
-1茶匙小苏打
-1茶匙盐
-2个大鸡蛋
-1杯牛奶
（温室）
-1/2杯植物油
-2茶匙香草精
巧克力奶油：
-3杯动物性奶油
（鲜奶油）
-1/3杯可可粉
-1/2杯糖粉
-1茶匙香草精
巧克力酱：
-200克黑巧克力
（切碎）
-1/2杯动物性奶油
（鲜奶油）
步骤：
1.预热烤箱至180°C。
2.在一个大碗中，混合面粉、白砂糖、可可粉、发酵粉、小苏打和盐。
3.在另一个碗中，打蛋，并加入牛奶、植物油和香草精。搅拌均匀。
4.将湿料混合到干料中，搅拌均匀直至没有干粉。
5.将蛋糕面糊倒入预先涂抹了油的烤盘中。
6.把烤盘放入预热的烤箱中，烤约30-35分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，取出时没有粘附物即可。
7.取出蛋糕，将其完全冷却。
制作巧克力奶油：
1.在一个大碗中，用电动搅拌器将动物性奶油、可可粉、糖粉和香草精混合在一起，搅拌至浓稠且呈软峰状态。
制作巧克力酱：
1.在一个碗中，将黑巧克力和动物性奶油置于锅中加水小火加热溶化。搅拌均匀至顺滑。
装配：
1.将蛋糕从模具中取出，并将其平均切成两层。
2.在第一层蛋糕上涂抹一层巧克力奶油，然后放置第二层蛋糕在上面。重复此步骤，直到用完所有的蛋糕和奶油。
3.最后，将巧克力酱倒在蛋糕的顶部，并留一些酱料用于装饰。
4.放入冰箱至少2小时，以让巧克力奶油和巧克力酱更加稳定。
这就是制作七层巧克力蛋糕的基本步骤。你可以根据个人口味的喜好，添加水果、坚果或其他装饰物来增添色彩和口感。祝您做出美味可口的七层巧克力蛋糕！
巧克力蛋糕的特色
巧克力蛋糕起源于墨西哥，盛行于西方国家的巧克力，历来被人们视为"幸福食品"。巧克力马拉可夫蛋糕，英文名是chocolatemalakoff，是使用手指饼干、巧克力、咖啡酒、香草精、杏仁粉制作的一款蛋糕。在国内只有比较高档的蛋糕店才能见到它的身影。不过，和“提拉米苏”这样听起来就透着股浪漫并且朗朗上口的名字不同，“马拉可夫”绝不是一个让人有记忆点的名字，所以，很多时候国内的蛋糕店管它叫“巧克力咖啡香草蛋糕”或者“巧克力咖啡杏仁蛋糕”或者别的名字，这些名字显然更加诱人，而它本来的名字，也许除了疯狂喜爱它的人，没有多少人会去在意了。
米加小镇怎么做出巧克力蛋糕
用料低筋面粉70克可可粉30克细砂糖
（蛋白）60克细砂糖
（蛋黄）20克牛奶70克色拉油70克淡奶油250ml巧克力酱
巧克力蛋糕的做法
1.蛋黄打散，加入糖，牛奶，巧克力酱色拉油搅拌均匀
2.粉类过筛，放入1中混合均匀
3.蛋白打发过程分三次加糖，打发到干性发泡
4.打发后的蛋白分三次加入2，切拌均匀，倒入八寸圆模
5.模具震出气泡，烤箱170度50分钟
6.倒扣冷却后脱模，分片三层
7.淡奶油打发，涂抹在每层上，涂层中加蓝莓
8.表层奶油抹平，撒上黑巧克力屑
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