柠檬鸡爪汁怎么弄好吃呢？柠檬鸡爪汁还能用来泡什么
大家好，今天来为大家分享柠檬鸡爪汁怎么弄好吃呢的一些知识点，和柠檬鸡爪汁还能用来泡什么的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
秘制柠檬泡鸡爪的做法是怎样的
步骤/方式1
首先，将鸡爪洗净，可多洗两遍，然后将鸡爪指甲剪掉，让它做个干净的爪子，再将鸡爪对半切，鸡爪准备完毕，先放旁边。
步骤/方式2
将配料准备好放入盘中。柠檬切片，把籽挑掉；小米椒切碎；百香果掰成两半，用汤勺将果实挖出；
洋葱去掉头尾部，切碎；香菜洗净，切碎；大蒜切末，尽量碎一些；
材料准备完毕，装入盆中待用。
步骤/方式3
锅中倒入鸡爪，加入清水淹没鸡爪，待清水烧开，依次放入姜片、八角及、10g盐加5g糖，再倒入料酒，大约煮15-20分钟，过程中可将锅内部分漂浮物捞起，煮到用筷子可以轻易将鸡爪穿透，表示鸡爪可出锅。重点来了！！！鸡爪煮好后，立即将鸡爪捞起放入冰水中
（如无冰水，也可用凉水），静待2分钟，这样可以让鸡爪更有弹性，味道更好~
步骤/方式4
鸡爪浸泡凉水后，捞出沥干，准备一个大盆，或者大锅也行，放入鸡爪及步骤二准备的配料，再加入耗油、酱油、醋、香油等，用手搅拌均匀~搅拌完毕，加入凉水100ml进行稀释，稀释完可大致尝一下汤汁味道是否合自己口味
（本人无酸不欢，故会多加醋），可根据个人口味适当加入配料。盖上保鲜膜放入冰箱，静待12小时，就可开吃啦~
步骤/方式5
腌制好了，开吃咯
泡椒凤爪柠檬汤还可以泡什么
可以用来腌黄瓜和胡萝卜，腌好之后的口感脆脆的，很好吃，因为黄瓜和胡萝卜可以直接生吃，不用煮，做法就比较简单，还可以放一些芹菜在里面增加味道，所以说泡椒凤爪的汁用处多多，也可以将这个水用来凉拌菜，或者在用来泡坛子都是不错的选择哟
凉拌柠檬鸭脚汁的做法
用料
鸭爪、鸡爪各半斤
柠檬1个
朝天椒若干
花椒、糖、盐、大蒜
生抽、老抽、米醋、凉拌汁
姜、料酒
冰水
柠檬鸭爪的做法步骤
将做法保存到手机
步骤1
鸭爪、鸡爪白水加姜、料酒煮到可以啃的程度。出锅后用水把表面的胶质洗掉，放冰水里泡半个小时
步骤2
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柠檬半个切片，半个榨汁，如果觉得不够酸，可以加米醋或者再多放一个柠檬。各种调料加水放碗里和匀
步骤3
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把爪子放进调好的料汁里，泡上6个小时就可以吃了
柠檬鸡爪汁还能用来泡什么
答：柠檬鸡爪汁还能用来泡什么
（黄瓜，萝卜等蔬菜）。
食材：
鸡爪200克、柠檬一个、青红线椒一个、大蒜一头、生姜一块、香菜一根、葱一根
制作步骤：
第一步：把鸡爪清洗干净，然后剁掉指甲；接着把鸡爪从中间切开来，再来剁一下，把鸡爪分成三块。
第二步：青红线椒切掉根部不要，再改刀切成小圈；大蒜切成片；生姜切成粗一点丝；把柠檬切成片后把籽儿去掉；香菜切成段备用。
第三步：锅中加入冷水，把鸡爪冷水下入锅中，再下入姜片、葱段、料酒和白醋去腥，然后大火烧开；接着把锅中的浮沫打干净转小火继续煮8分钟，把鸡爪来煮熟。
第四步：把煮熟的鸡爪用漏勺捞出来控干水分，再挑去里面的葱姜不要；接着把鸡爪放入凉水中，再次把里面的浮沫清洗干净。
第五步：碗中加入生抽酱油150克、香醋80克，再加入白糖10克、盐6克、凉白开后把准备好的所有配料全部倒入这个料汁里面，再用筷子来搅拌均匀。
第六步：把煮好的鸡爪倒进调好的料汁中，再放上少许香菜后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5个小时，即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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