大家好，今天小编来为大家解答茴香糯米饭怎么弄好吃呢这个问题，贵州茴香糯米饭怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 猪肚灌糯米饭的做法
2. 贵州茴香糯米饭怎么做
3. 糯米饭辣椒油的做法
4. 四川糯米蒸糖肉做法

猪肚灌糯米饭的做法

准备材料：猪肚一斤，糯米半斤，花生仁、冬笋、五花肉、大料包、生抽、老抽、香油、盐、香菇、火腿、青豆、冰糖、砂糖、鸡胗、白果、料酒、葱、姜各适量

开始：

先把糯米洗干净，放点盐和糖，再放点生抽浸泡一个晚上。

准备八宝：鸡胗、花生仁、香菇、青豆、白果、五花肉、火腿浸泡、冬笋。冬笋、香菇切丁。花生提前浸泡，白果去壳。把五花肉、火腿切小丁用料酒腌制一会。

把八宝放入浸泡过夜的糯米里，搅拌均匀。

清洗干劲的猪肚，把糯米馅料放入猪肚内。

用针缝好口子部分，缝好后放入沸水里汆一下捞出。

另一锅里加水，姜片、葱结，加料酒、老抽、生抽。加大料包：八角、桂皮、香叶、草果、茴香。放冰糖，再放点盐。边焖边用签子戳小洞，以免爆开。3-4小时后，捞出，切片或者用剪刀煎开即可

贵州茴香糯米饭怎么做

1、食材：糯米300克、香肠70克、花生50克、生抽适量、香葱适量。

2、首先把糯米用水泡1个小时左右。

3、然后捞上来放到锅中加适量的水煮熟备用。

4、花生、香肠、香葱准备好。

5、香肠切成薄片。

6、热锅下油，放花生进去，加少量的盐炸炒至脆香为止。

7、然后下香肠进去翻炒1分钟左右，下香葱。

8、翻炒一下，再下糯米饭进去，加适量的生抽。

糯米饭辣椒油的做法

食材清单

贵州干辣椒200g、大蒜2头、仔姜1块、盐适量、白胡椒粉适量、金龙鱼小榨菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1

准备好材料

步骤2

辣椒剪去辣椒蒂

步骤3

用温水泡发处理好的干辣椒

步骤4

泡发辣椒时，把仔姜洗净切块，大蒜去皮

步骤5

泡发大概半个小时，直到辣椒泡胀

步骤6

把辣椒、大蒜、仔姜放入蒜臼中，舂碎

步骤7

当然，也可以用料理机

步骤8

舂好的生糍粑辣椒，不需要舂太碎

步骤9

锅内倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

步骤10

油温热时倒入生糍粑辣椒

步骤11

不停翻炒

步骤12

辣椒颜色变深后，倒入适量盐

步骤13

加入适量白胡椒粉，翻炒均匀，炒到糍粑辣椒出香味，颜色变深即可出锅

最后一步

一次可以多炒一些，放凉后密封起来，每一次用的时候拿出来即可

四川糯米蒸糖肉做法

材料：五花肉3斤、糯米1斤、花生、绿豆、糯米、黄豆、红糖1小碗、橙皮和砂糖大半碗、酱油3勺、猪油2勺、白糖1勺、盐1勺。

做法：

1、五花肉洗净冷冻半小时切薄片，倒3勺酱油、少量盐拌匀；

2、红糖、橙皮切碎，将一半红糖、一半橙皮倒入五花肉盆抓匀；

3、糯米加少许水煮熟，趁热拌入剩下的一半红糖、一半橙皮和猪油，搅拌均匀；

4、蒸碗底抹一遍水，肉皮向下一片片摆好；

5、铺一层糯米饭在蒸碗上；

6、上锅蒸，普通蒸锅蒸1个半钟，高压锅蒸20分钟；

7、起锅，倒扣装盘；

8、撒点白糖点缀即可。

OK，关于茴香糯米饭怎么弄好吃呢和贵州茴香糯米饭怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。