大家好，今天给各位分享饺子 怎么弄好吃视频的一些知识，其中也会对过年吃饺子，你知道饺子怎么做好吃吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. #暖暖的胃道#家常饺子怎么做最好吃
2. 饺子馆里的饺子皮是怎样做的为什么吃起来和家里做的口感不一样
3. 过年吃饺子，你知道饺子怎么做好吃吗
4. 饺子很好吃，哪里可以教我包饺子

#暖暖的胃道#家常饺子怎么做最好吃

家常饺子想要做的好吃，不外乎就是两种做法，一个煮，一个蒸！！！

菊子姐姐推荐两种饺子，一个是猪肉荠菜水饺，一个是玫瑰蒸饺！！都是既有味，又有颜的美味！俗话说的好，好吃就是饺子哟^_^

Get玫瑰蒸饺制作流程

1、食材

准备猪肉馅，菊子姐姐这里用的是胡萝卜猪肉馅，胡萝卜和猪肉一起剁碎，加入盐，葱花，淀粉，少许姜沫去腥，剁好的肉馅在打上一个鸡蛋调匀即可，注：

（包水饺最好都选用前腿肉比较好）可以做自己喜欢的各种馅料哟！

准备好水饺皮，可以自己擀皮，也可以到市场里买现成的！

2.加工

饺子皮5张依次排好，如下图所示

把做好的猪肉馅料放在摆好的水饺皮的中间，如下图所示

肉馅放好后，把饺子皮对折，如下图所示

把饺子卷起来，一定要卷紧哟，卷好后沾水把口封好，不然会蒸散就不像花了^_^

卷好的玫瑰花蒸饺，点缀几颗胡萝卜粒，很像玫瑰花的赶脚，有木有呀！有木有^_^

卷好的饺子上锅蒸15分钟，时间一定要够，不然没蒸熟可不好吃哟！

3、摆盘

起锅的玫瑰蒸饺，蘸点醋，味道美美哒

Get荠菜水饺制作流程

1、食材

荠菜，买现成的

水饺皮，也是买的现成的

猪前腿肉，包水饺一定要选用前腿肉比较好

（跟荠菜混合包，肥肉可以多点）

姜沫，葱花切好待用，生粉，鸡蛋一个

2、加工

把腿肉剁碎

（也可以选择绞肉机把肉绞碎），快剁好的时候把葱花和姜沫放一起跟肉完全融合！

腿肉剁好后放进大碗里，放入生粉和鸡蛋，调入鸡精和盐，生抽一起调匀

放入荠菜碎再次一起拌匀就开始包水饺啦啦！

包水饺的步骤如下图，这是比较简单的一种包水饺的方法！

锅里把水烧开，包好的水饺可以马上下锅煮约10分钟捞起，配上专用的水饺醋，好吃到根本停不下来

3、摆盘

荠菜水饺来5盘，谢谢

【菊子物语】

记得以前荠菜是只有春天的时候才有得吃，现在科技发展了，一年四季随时想吃就吃，只要有money就好了！以后说不定人类都不用吃饭了^_^

^_^点赞支持菊子姐姐，来厦门请您吃自制健康美食^_^

饺子馆里的饺子皮是怎样做的为什么吃起来和家里做的口感不一样

或许在过去饺子馆为了尽量满足量的供给，会选择用机器制作饺子皮来尽量节约成本和时间，但是现在消费者对美食的要求越来越高，机器所制作出来的饺子皮口感越来越满足不了大众口味了，因为手工赶制作出来的饺子皮从劲道程度到口感都远超机器！

饺子馆里的饺子皮是怎样做的？为什么吃起来和家里做的口感不一样？

1.和面要加入适量鸡蛋

每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。

2.用冷水和面

面和水比例为2:1，也就是500克面粉用250克水，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。活好的面要醒足醒透，最好中间揉几次，揉完了再醒。

饺子馆里的饺子皮是怎样做的？为什么吃起来和家里做的口感不一样？

3.自剁肉馅诀窍

将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出，然后用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成细条

(用擦丝器将冻肉擦成丝，)，这时只需再用刀轻轻地剁几下，只要5分钟就可以完成，且做出来的肉馅细腻均匀。

饺子馆里的饺子皮是怎样做的？为什么吃起来和家里做的口感不一样？

4.饺子汤里放点盐

煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连。

5.肉馅是否加水

通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水，以便使肉馅软滑口感好，即用清汤或花椒泡的水，向着一个方向搅，搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了，水分很多，又没有挤水的可能，于是肉馅中就不用打水了。

饺子馆里的饺子皮是怎样做的？为什么吃起来和家里做的口感不一样？

6.如何处理多出来的肉馅

肉馅在锅里放清水或者高汤，烧开后，把多余的馅做成肉圆子放进去，放一些盐，烧熟后就是美味的清汤肉圆子。

7.如何处理多出来的饺子皮

擀薄，切成面条，煮熟以后拌点饺子的蘸水就可以吃啦。

饺子馆里的饺子皮是怎样做的？为什么吃起来和家里做的口感不一样？

8.饺子包多了怎么办

冰箱冷冻抽屉底下铺上一层保鲜馍，然后把饺子一个个排展开。等到冻住后，再装到保鲜袋里就好了。

过年吃饺子，你知道饺子怎么做好吃吗

1，饺子皮可以做彩色皮，好看又好吃，饺子馅可以根据自己的喜好来做，可以做猪肉馅，羊肉馅、牛肉馅、海鲜馅，韭菜鸡蛋馅。

2.彩色饺子皮的做法，可以把蔬菜用榨汁机榨好，一般经常拿胡萝卜、菠菜，火龙果、紫薯榨汁，拿榨出来的汁和面，切记，每一种蔬菜汁只能单独和面，千万不要把各种蔬菜汁到一起和面，那样出来的颜色会很遭，如图3.最后把和好的面，搓成长条，分成大小均匀的面块，拿手掌按下，用小擀面杖擀圆，放入调好的饺子馅就好了。

饺子很好吃，哪里可以教我包饺子

题目是哪里可以教我包饺子，这个问题可以这样回答，做好馅，和好面，捏好饺子，然后开水下锅煮熟。但我看来看去，题目好像在问如何捏好饺子即包饺子。

那么我们就从如何捏好饺子这个角度来回答。

捏饺子有多种，关键时把面皮里包上菜封口就可以，其中常用的有六种即：普通饺子、十字饺子、波浪饺子、四眼饺子、金鱼饺子、元宝饺子。普遍常用的包法都是普通饺子的包法。

1、先把面擀成0.9毫米的中间厚边缘薄的圆皮，大小由自由喜欢而定。擀好的皮放在左手成凹状，放馅料。

2、右手把其中的两个地方的边捏在一起。

3、这时左手的大拇指与中指挟住饺子左边的饺子皮，饺子这时在左手，再用右手的大拇指和中指夹住饺子的右边的饺子皮，双手用力捏，并有向中间挤压一些，就把饺子包好了。以此往复的包。

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