午后美食叫什么？ 【菜谱名称】柠檬香茅虾 【食材】 - 虾：200克 - 柠檬：1个 - 香茅：2根 - 辣椒：1个 - 蒜：2瓣 - 姜：1小块 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 生抽：适量 - 鸡精：适量 - 植物油：适量 【制作步骤】

1.虾去壳去头，洗净，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟备用。
2. 柠檬去皮，切成长条状。香茅、辣椒、蒜、姜切成末备用。
3. 锅中加入适量植物油，烧热后放入腌制好的虾，煎至两面金黄捞出备用。
4. 锅中留底油，加入蒜末、姜末、香茅末、辣椒末煸炒出香味。
5. 加入虾和柠檬条，淋上生抽、糖、鸡精，翻炒均匀。 6. 最后加入适量水，盖上锅盖焖煮3-5分钟，直到虾熟透，汁液浓稠即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是那些喜欢海鲜的人。虾富含蛋白质和锌，有助于增强免疫力。 【禁忌】 柠檬具有一定的刺激性，易刺激胃肠道，因此如果有胃肠道问题的人应该谨慎食用。香茅和辣椒等调料都有一定的辣味，过量食用可能会刺激口腔和舌头，因此口腔敏感和舌头敏感的人应该适量食用。 【注意事项】

1.虾煮熟后要立即捞出，避免过度煮烂，影响口感。
2. 烹制过程中不要翻动虾，否则容易煮糊。
3. 柠檬和香茅等调料可以根据个人口味适量调整。