深圳老街美食街，是一座融合了传统与现代元素的美食天堂，这里汇聚了各种口味的美食，让人垂涎欲滴。下面是一份深圳老街美食街的详细菜谱，供您参考。 【H21】红烧肉 红烧肉是一道传统的中国菜肴，肉质鲜嫩，味道浓郁，非常适合和家人一起享用。下面是一份红烧肉的详细制作流程： 材料： - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 料酒适量 - 老抽适量 - 生抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 桂皮适量 - 盐适量 - 水适量 步骤：

1.将猪五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入生姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮，加入适量的水，烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味；
3. 加入适量的盐调味，继续煮5分钟左右，直到汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、素食者等。 禁忌： 红烧肉虽然美味，但是也有一些禁忌，例如不能和柿子一起食用，否则会对身体造成不良影响；此外，红烧肉的汤汁比较油腻，因此不宜大量食用。 【H22】鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道口感鲜美、香辣可口的川菜，深受人们喜爱。下面是一份鱼香肉丝的详细制作流程： 材料： - 猪五花肉500克 - 青红椒各半个 - 姜适量 - 蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐适量 - 糖适量 - 醋适量 - 生粉适量 - 葱花适量 步骤：

1.将猪五花肉切成肉丝，加入适量的盐、生粉搅拌均匀；
2. 青红椒洗净切丝，姜、蒜切末备用；
3. 热锅凉油，将肉丝煸炒至变色，加入姜蒜末、青红椒丝、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋，翻炒均匀；
4. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢川菜的读者。 禁忌： 由于鱼香肉丝的调味料比较重口味，因此不宜多吃，以免加重口味和引起消化不良。