大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于大鱿鱼串烧烤怎么弄好吃，鱿鱼卷怎么穿串这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鱿鱼烧烤怎么做
2. 鱿鱼爪烧烤做法
3. 铁板鱿鱼串怎样做
4. 鱿鱼卷怎么穿串

鱿鱼烧烤怎么做

先把鱿鱼洗干净，然后再把鱿鱼用料酒，酱油，盐腌制半个小时。

准备一点竹签或者是铁签子。半个小时后。把鱿鱼平摊开。

然后再用签子从鱿鱼的一边穿进去，另一边也穿一个签子。这样就可以去烧烤了。

鱿鱼爪烧烤做法

主料低筋面粉100克八爪鱼适量

辅料鸡蛋1个泡打粉1/4小勺山药泥1大勺洋葱适量卷心菜适量海苔适量柴鱼花生粥适量

调料姜适量生抽5克水200毫升照烧酱适量沙拉酱适量味淋酒适量

烤八爪鱼的做法

1.新鲜八爪鱼

（或者鱿鱼）去除内脏啥的

（这个买的时候就可以喊大叔弄干净），用盐搓搓，然后洗干净，锅里水烧开后，放入八爪鱼，水再次烧开后，取出八爪鱼过一下冷水，然后切成碎粒和丁

2.包菜、洋葱、姜丝、八爪鱼都切成碎粒

（姜丝是一种日式泡菜，我在吉野家吃饭时多拿的几包，哈哈，如果没有也可以不用）

3.将面糊材料混合均匀，过筛后用保鲜膜盖住碗口，放入冰箱冷藏室静置30分钟待用。

（山药泥可以用生的山药在擦菜器上摩擦，既可以成泥状，但是注意山药会导致皮肤痒，所以最好用塑料袋或者一次性手套抓山药，防止与皮肤直接接触。）

4.八爪鱼烧模具放在炉火上，用小油刷均匀刷上油，大火烧热，然后转小火备用

5.将静置好的面糊倒入预热好的模具中，大概8、9分满。

（面糊可以倒入量杯中，量杯的小尖嘴很方便倒面糊）

6.放入八爪鱼粒

（鱿鱼粒）

7.撒上洋葱碎、姜碎

8.撒上包菜碎

9.再倒一些面糊

10.用尖头的竹签或者铁签把面糊分割一下，然后挑着丸子翻个半身，让丸子内部还没有凝固的面糊淌下去，顺势也把外面的菜往里面塞一塞

11.最后把丸子完全翻身，面糊少的加面糊，把外面的菜、面糊什么的继续往里面塞。等下面也上色了，把丸子均匀的翻一翻，各面都烤一烤，等呈现金黄色就差不多可以装盘了

12.调味用的东西，先撒照烧汁，再挤上沙拉酱，然后撒上海苔碎和木鱼花。木鱼花趁着丸子的热气会跳起舞来

铁板鱿鱼串怎样做

原料：

水发鱿鱼2000克生姜20克蒜泥20克五香粉40克孜然粉30克味精25克盐15克白糖3克料酒20克淀粉80克洋葱100克辣椒粉、花椒粉各适量

制法：

1.把鱿鱼切成长3.5厘米、宽1.5厘米、厚0.8厘米的块，入盆与以上调味品拌匀后，腌渍20分钟。接下来用竹签将鱿鱼块穿成串，要求大小均匀一致。

2.把铁板置炉火上烧热，在用排刷均匀地刷一层植物油后，将洋葱粒放到铁板上炸出香味时，再将鱿鱼串置铁板上烤制，其间，不仅要注意调节火力的大小，还要不停地刷油、翻面，以免烤煳。

3.在烤制过程中，要不时地往鱿鱼表面撒五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉，直到把鱿鱼烤熟时，再往其表面刷一层飘香酱，即成。

鱿鱼卷怎么穿串

鱿鱼卷需要先将其切成小块，然后将它们串在竹签上。这可以通过以下步骤来完成：首先，将鱿鱼横着放在切菜板上，然后使用刀将其切成小块。接着，将每个小块沿着竹签穿过去，最好串三至四块一根。最后，烧烤或煎炸都可以享用到美味的鱿鱼串。鱿鱼卷是一种很受欢迎的小吃，在许多国家都有其独特的烹制方法。如果你想尝试更多不同的鱿鱼料理，可以尝试将鱿鱼切成薄片，然后炒或者煮，也可以用它来制作海鲜沙拉或者炒饭等。无论哪种方式，都可以享受到鱿鱼的美味！

OK，关于大鱿鱼串烧烤怎么弄好吃和鱿鱼卷怎么穿串的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。