蓝芊芊自制美食 蓝芊芊是一位美食爱好者，她善于自制各种美食。今天，她分享了一些她自己制作的美食，让我们来学习一下。 第一道菜是自制红烧肉。蓝芊芊使用五花肉、料酒、生抽、老抽、糖、盐等材料制作。先将五花肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫。然后热锅冷油，将肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，再加入料酒、生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀，最后盖上锅盖焖煮30分钟，直到肉烂软。 第二道菜是自制酸辣汤。蓝芊芊使用西红柿、鸡蛋、豆腐、木耳、胡萝卜、黄瓜等材料制作。先将所有食材切成小块，放入开水中焯水，去除血沫。然后热锅加油，加入葱姜蒜爆香，再加入食材翻炒，最后加入盐、醋、糖和鸡精，搅拌均匀即可。 第三道菜是自制凉拌黄瓜。蓝芊芊使用黄瓜、辣椒、芝麻酱等材料制作。先将黄瓜切成细丝，加入盐拌匀，腌制10分钟。然后热锅加油，加入蒜末和辣椒丝爆香，再加入芝麻酱、酱油、醋、糖和鸡精，搅拌均匀即可。 第四道菜是自制麻婆豆腐。蓝芊芊使用豆腐、牛肉末、辣椒酱、豆瓣酱、葱、姜等材料制作。先将豆腐切成块状，放入开水中焯水，去除血沫。然后热锅加油，加入牛肉末、辣椒酱、豆瓣酱和葱、姜爆香，再加入豆腐翻炒，最后加入盐、糖和鸡精，翻炒均匀即可。 蓝芊芊自制美食不仅美味可口，而且健康营养。希望这些美食制作技巧能为大家提供一些灵感，让大家也能制作出自己喜欢的美食。