粽子馅料怎么弄好吃视频？裹赤豆粽子正确方法

2024-07-27 08:29:43 作者：模板小编 -

本篇文章给大家谈谈粽子馅料怎么弄好吃视频，以及裹赤豆粽子正确方法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1、提前一晚将粽叶洗净，浸泡好

2、也是要提前一晚赤豆洗净浸泡一晚

3、糯米提前一小时浸泡

4、开始包粽子时，粽叶内部朝上，用右手从一头弯起，整成漏斗状，确保底部不会漏米将米和赤豆混合装入漏斗中

5、将没有弯成漏斗的那部分粽叶裹住漏斗口部分，往左绕。

6、从漏斗口用大拇指进去按压馅料，压紧，加米，再压紧，直到压至漏斗口，用插进来的粽叶包住，并从尖角处绕过，再包住漏斗口腰部位置，用绳子由下往上绕起来，将漏斗口系起来即可，一定要系紧，防止漏斗口漏米

7、电压力煲内放水，放入包好的粽子，水位要没过粽子

8、选择汤粥功能键，约1小时后即可完成，焖10分钟

你好，我来跟你介绍我们这边正宗的肉粽的做法。你看，我们这边包的粽子用的叶子，捆的绳子都是纯天然的。这样做出来的粽了一颜值高味道好。

1.包粽子，我们这边选用传统的长糯米。包肉粽先把糯米淘洗干净用盆装好加入盐和酱油还有碱水拌匀

（我之前有介绍过我们这边碱水的做法。）。

2.现在来处理肉，把肥瘦相间的五花肉切成二指见方的小肉块，加盐，酱油，生抽，十三香腌制二小时。也可以根据自己的爱好再加入豌豆、蛋黄、花生米、腊肠等其它配料

（肉最好腌咸一点，因为煮的时候会稀释它的味道。）。

3.现在开始包，把粽叶卷成尖筒，先加入一些糯米用尖筷子扦插压紧，加入肉块再盖上糯米，用粽叶盖上整理成三角型捆好。

4.包好的粽子用碱水浸泡半小时，再放入大锅中加碱水煮制，大火煮开文火煮制四个小时以上。因为糯米容易返生，如果煮的好凉了以后又黏又有韧性，假如煮不好凉了就跟生的糯米一样。所以好吃的粽子煮制也是很关键的。

包羊角粽的步骤：

1、两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。捏住两头，环成一个圆锥形，第一个角形成

(正面在里，反面在外)。

2、左手捏紧四片叶子的交接处。先放少许糯米。

3、再放豆馅和豆子、红枣等，最后盖上糯米，用勺子压实。

4、左手握住锥筒，拇指和食指掐紧前端成角状，右手把上面的叶子折下，盖在糯米上。

5、上片的叶子要盖紧。把上面多余的叶子往下折。

将粽叶用清水洗净，泡软备用。将糯米浸泡1-2小时，再用清水冲洗干净，待水分滤干备用。

取一只草绳，将两端交叉系成环，用来绑粽子。

取粽叶，把两片叶子对着端口相接处重叠，折成一个漏斗形，将里面放入适量的糯米、肉和其他配料。

再次重叠叶子，并用草绳绑紧，将多余叶子剪去，用蒸锅蒸煮1-2小时即可。

OK，关于粽子馅料怎么弄好吃视频和裹赤豆粽子正确方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。