王鱼豆腐怎么弄好吃？红烧鱼头豆腐王刚
很多朋友对于王鱼豆腐怎么弄好吃和红烧鱼头豆腐王刚不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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安徽饮食特点是什么
清淡、口感鲜美
安徽的饮食特点安徽作为中国的一个历史文化名省,地域辽阔,民族众多,因此,安徽的饮食文化也是多元而丰富。安徽的饮食以清淡、口感鲜美、刀工精细、汤汁浓厚的特点著称
安徽淮南有什么特产啊
淮南的特产很多，名誉全国的淮南牛肉汤，数千家牛肉汤各有绝招及密方，上窑的馓子，又叫十八根或者叫油条，窑河大闸蟹，寿县的大救驾，寿县貢圆，八公山的豆腐，刘香豆干，凤台回王鱼，桂集貢圆，高皇镇的绿豆圆子等等！
红烧鱼头豆腐王刚
1、主料：鱼头1个，豆腐一块
2、辅料：植物油2汤匙、食盐1/2茶匙、八角2个、大葱2段、姜2片、花椒10粒、干辣椒3个、蒜5瓣、料酒1汤匙、酱油2汤匙、白糖2茶匙、醋1汤匙、蚝油1汤匙、鱼露1汤匙、水适量。
3、鱼头切成2半。
4、准备炖鱼头的佐料：八角、花椒、干辣椒，葱切段，蒜切片，姜切块。
5、调一碗汁：1汤匙蚝油、1汤匙鱼露、1汤匙醋、1汤匙料酒、2汤匙酱油和2茶匙白糖搅拌均匀。
6、锅中倒油，下炖鱼佐料煸香。
7、倒入碗汁。
8、大火烧开。
9、下入鱼头，豆腐。
10、加热水没过鱼头，豆腐。
11、大火烧开，加盖，转中火炖15分钟。
12、加食盐，大火将汤汁收浓即可。
买回来的成品鱼肉豆腐怎么做。在超市买回来盒装的鱼肉豆腐怎么做着吃
原料：豆腐250克，熟火腿25克，活肥王鱼一尾500克，水发冬菇25克，油菜心100克，料酒25克，味精5克，盐2克，胡椒粉2克，猪油50克，素油25克，葱50克，姜25克，清汤1000克。
做法：
1、将鱼去内脏，洗净。
2、将豆腐切成骨牌块。
3、葱、姜、油菜心切成段，火腿，冬菇切片。
4、勺内放油，烧至八成熟，下入鱼，将两面略煎一下，加入料酒，葱段、姜片、清汤、猪油，在旺火上烧沸。再在文火上煨10分钟左右，至汤色呈乳白色，下入豆腐块，火腿片。冬菇片，锅移旺火上烧沸，加入味精、盐、胡椒粉好味、放入油菜心烧沸即成。
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