大家好，关于干的大鱿鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于大鱿鱼干的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 干的鱿鱼要怎么炒好吃呢
2. 干鱿鱼泡发后怎么做好吃
3. 干鱿鱼的简单最佳吃法
4. 大鱿鱼干的做法

干的鱿鱼要怎么炒好吃呢

做法，爆炒干鱿鱼：

1、材料有：干鱿鱼2只、青椒半个、胡萝卜1个、洋葱1个。

2、准备好鱿鱼干，将干鱿鱼泡几小时；

3、泡发后切条，入沸水中焯熟，捞出备用；

4、将青椒切丝、胡萝卜切丝、洋葱切丝；

5、锅里放入底油，油热放入葱姜翻炒，放入鱿鱼、胡萝卜、青椒、洋葱、酱油、料酒、蚝油盐、味精；

6、炒约三分钟即可出锅。

干鱿鱼泡发后怎么做好吃

用料:干鱿鱼一只，蒜5瓣，姜5片，料酒5勺，盐适量，生抽2勺，青椒4个，小米椒4个。

做法:

1、将泡好的干鱿鱼切成丝。

2、准备好姜片，大蒜，切好椒青和小米椒。

3、鱿鱼加料酒焯水5分钟捞起沥干。

4、锅放油放青椒、米椒、大蒜、姜片炒香。

5、倒入鱿鱼爆炒两分钟，加生抽，料酒即可。

干鱿鱼的简单最佳吃法

1煮或者炸2因为干鱿鱼的质地比较硬，需要进行加热处理才能更好地口感和消化吸收。如果是煮的话，可以放一些姜片和花椒等调料一起煮，炸的话可以配上辣椒和醋，更加开胃美味。3干鱿鱼也可以作为配料，切成丝或者小块加入炒菜或者汤中，增加菜品的鲜味和口感。同时，干鱿鱼也可以加入糯米一起蒸熟，做成干贝糯米饭，口感独特。

大鱿鱼干的做法

鱿鱼干烧肉

原料：鱿鱼干三到四个，五花肉500克

（选偏瘦的），葱一小段，姜几片，大料3颗，桂皮一小段，香叶一片，老抽两大匙，生抽一茶匙，冰糖3颗，盐适量，植物油少量。

做法鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条；

五花肉切成小块；

锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味，接着下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面。大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火；

将刚才锅中的全部内容放入电压锅，高压难煮食物28分钟后，再在炒锅中收干汤汁即可。如果没有电压锅，就直接用炒锅烧大约一小时。

干鱿炒双丝

材料

干鱿鱼100克，咸芥菜200克，笋丝、尖椒、五花肉丝、葱丝、香菜段、花生油、盐、胡椒粉、花椒油各适量

做法1、将干鱿鱼泡发洗净，入锅蒸熟，切丝。

2、尖椒切丝，咸菜切丝泡去咸味。

3、锅内注油烧热，下入五花肉煸炒，放入鱿鱼丝、笋丝、尖椒丝、咸芥菜丝、葱丝、香菜段，加入调料炒匀即可。

呛炒干鱿

材料

干鱿，香芹，小辣椒，姜，蒜

做法1.香芹、小辣椒切段，姜切丝，蒜切蓉

2.干鱿用水泡软洗净，去鞘，在有鞘的一面斜打十字花刀

3.打花刀后切小块备用

4.坐锅，热油，爆香蒜、姜、辣椒

（图片上滴字有误哈～）

5.加入干鱿翻炒，炒至干鱿起卷立刻关小火

（千万别学俺，为了拍pp，忘了关火，结果老掉牙了肉肉）

6.最后加入香芹翻炒几下，调味即可。

小诀窍

俺粉喜欢干鱿，用酒精或酒烤着吃，蘸上酱油和芥末，也粉好吃滴

鱿鱼肉丝

材料

干鱿鱼2只，里脊肉2两，红椒数只，葱数根

做法1.先将鱿鱼用清水泡软，撕去黑膜，然后切成细丝；

2.里脊肉切丝用少许生抽抓匀，红椒切丝，葱切段；

3.坐锅烧油下肉丝滑散开盛出，余油下鱿鱼丝翻炒数下，放红椒丝和肉丝炒匀，喷生抽，撒葱段、鸡精拌匀就ＯＫ了！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的干的大鱿鱼怎么弄好吃和大鱿鱼干的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！