(一)雨后美食——红烧肉 【材料】 - 猪五花肉 500克 - 生姜 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 冰糖 适量 - 八角 适量 - 桂皮 适量 - 清水 适量 【步骤】

1.将猪五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅冷油，将冰糖放入锅中，用小火慢慢熬制，直到糖变成棕红色；
3. 把焯好水的五花肉块放入锅中，煸炒至表面金黄色； 4.加入适量的生姜、料酒、生抽、老抽和八角桂皮，翻炒均匀； 5.加入适量的清水，淹没五花肉，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味； 6. 收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把熬制好的糖汁浇在肉块上即可。 【适合人群】 红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。特别是红烧肉的肉质鲜嫩、入口即化，非常适合老年人和小孩食用。 【禁忌】

1.患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人群不宜多吃；
2. 孕妇和哺乳期的妇女也不应食用过多；
3. 食用五花肉时应注意火候，不要过度烤煮，以免肉质变硬。

(二)雨后美食——凉拌黄瓜 【材料】 - 黄瓜 2根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 辣椒油 适量 - 香油 适量 【步骤】

1.黄瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片，用盐腌制10分钟左右；
2. 将腌制好的黄瓜挤出多余的水分，放入碗中；
3. 加入适量的蒜末、姜末、酱油、醋、糖和适量的辣椒油，拌匀；
4. 最后加入适量的香油，搅拌均匀即可。 【适合人群】 凉拌黄瓜是一道清爽可口的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。特别是夏季食用，既能清爽口腹，又能提高免疫力。 【禁忌】

1.黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他食物中的维生素C，因此，在食用黄瓜时，其他富含维生素C的食物应尽量避免与黄瓜同时食用；
2. 孕妇和哺乳期的妇女也不应食用过多；
3. 黄瓜不宜生食，因为黄瓜中含有一种酶，叫黄瓜酶，会破坏其他食物中所含的维生素C，因此，在食用黄瓜时，最好用开水烫一下或用盐腌制后再食用，以最大限度地保留食物营养成分。