(一)适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群，无论是家庭聚餐、朋友聚餐还是商务聚餐，都能让所有人都能品尝到美味的菜肴。

(二)禁忌：

1.食材的选择：在制作这道菜时，需要选择新鲜的肉类和蔬菜。同时，不能使用变质的食材，否则会影响口感和食品安全。
2. 烹饪技巧：烹饪这道菜需要一定的技巧，比如如何控制火候、如何切菜等等。如果不熟悉烹饪技巧，建议请专业厨师协助。
3. 卫生安全：在制作这道菜时，需要注意卫生安全，保证食材和厨具的干净卫生。

(三)详细菜谱：

1.食材： - 猪肉：500克 - 葱姜蒜：适量 - 青菜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量
2. 制作过程：

(1)将猪肉切成块状，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。

(2)葱姜蒜切成末，青菜切成小段备用。

(3)热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。

(4)加入适量的生抽、老抽和糖，继续煸炒至均匀。

(5)加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。

(6)加入青菜，继续煮5分钟，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

(四)制作流程：

1.准备食材：将猪肉切成小块，葱姜蒜切末，青菜切成小段备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、老抽和糖，继续煸炒至均匀。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。 6. 加入青菜，继续煮5分钟，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。