1.【广东美食】香脆可口的炸虾球 炸虾球是广东的传统美食之一，口感香脆可口，深受人们的喜爱。下面是一份详细的炸虾球制作流程，供您参考。 制作流程： 材料： - 虾仁 200 克 - 鸡蛋 2 个 - 面包屑 适量 - 盐、胡椒粉、料酒、淀粉 适量 步骤：

1.虾仁洗净，加入盐、胡椒粉、料酒腌制 10 分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的淀粉搅拌均匀。
3. 将腌制好的虾仁放入鸡蛋液中，搅拌均匀，制成虾球。
4. 面包屑放入锅中，加热至表面酥脆。
5. 将炸好的虾球放入面包屑中，翻炒均匀。 6. 将炒好的虾球盛出，即可食用。 适合人群： 炸虾球适合所有人食用，尤其适合儿童、老年人和患有消化系统疾病的人。 禁忌： 由于虾球中含有虾仁，因此孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应避免食用。
2. 【广东美食】鲜美可口的清蒸鱼 清蒸鱼是广东的传统美食之一，肉质鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐。下面是一份详细的清蒸鱼制作流程，供您参考。 制作流程： 材料： - 鲈鱼 1 条 - 葱姜蒜 适量 - 盐、胡椒粉、料酒、淀粉 适量 - 生抽、醋、白糖、料酒、清水 适量 步骤：

1.将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。
2. 葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、淀粉，搅拌均匀。
3. 将鲈鱼放入碗中，加入适量的葱姜蒜末，搅拌均匀。
4. 将蒸锅烧开水，将鱼放入蒸锅中，蒸 10 分钟。
5. 将蒸好的鱼取出，倒掉盘中的汤汁，加入适量的生抽、醋、白糖、料酒、清水，再次搅拌均匀。 6. 将新的葱姜蒜末放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、淀粉，再次搅拌均匀，将汤汁倒入锅中，搅拌均匀。 7. 将炒好的汤汁倒入蒸好的鱼中，即可食用。 适合人群： 清蒸鱼适合所有人食用，尤其适合儿童、老年人和患有消化系统疾病的人。 禁忌： 由于鲈鱼中含有虾仁，因此孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应避免食用。