本篇文章给大家谈谈米粉干货怎么弄好吃窍门，以及粉干的神仙吃法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 发籺的米浆怎么调
2. 松湖米粉哪里可以买
3. 粉干的神仙吃法
4. 猪肉炖米粉做法

发籺的米浆怎么调

1、粘米粉过筛倒入碗中，依次加入酵母、糖、温水，用手抽混合均匀至无颗粒，米浆是比较稀的。

?

2、米浆盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至体积明显增大，表面起很多细密的小泡泡

（一次发酵）。

3、用筷子搅拌排气，使体积变小一点，放入纸杯模具中，大概是8分满，二次发酵至9分发。

（大概20分钟）

4、表面可以放一些黑芝麻装饰。

5、蒸锅大火上汽，纸杯模具放入6连模一起送入蒸锅，大火蒸20分钟，焖5分钟即可。

Tips：干货看这里

1、温水是手温即可，以免把酵母烫死，影响发酵。

2、使用粘米粉减少了大米浸泡、打米浆的时间，比较快手，容易掌握，适合家庭制作！

3、发酵分两次，第一次发酵至体积明显增大，起泡即可。我是烤箱发酵功能32度，放一杯温水，发酵70分钟。二次发酵体积略微变大即可。两次发酵加一次排气，可以让成品口感更绵软，组织更细腻。

4、装饰材料还可以用红枣、葡萄干、蔓越莓干等。

?

5、模具选择，这种硅胶模具也很不错，脱模很方便。纸杯模具也有附薄膜，其他的模具建议涂油，方便脱模。

松湖米粉哪里可以买

松湖米粉可以在中国广东省惠州市找到。在惠州市区的各大超市、食品市场以及一些特色小吃店里都能买到松湖米粉。此外，在一些线上购物平台也能找到松湖米粉的销售渠道。购买时可以根据个人喜好选择不同口味和包装规格的松湖米粉。在购买时要注意查看包装上的生产日期和保质期等信息，确保购买的产品新鲜安全。

粉干的神仙吃法

1.方法如下：

细粉干放盆里用清水浸湿透即可捞起来，就是放下去即可捞起来，这款粉干无需浸泡的。你们根据粉干软硬度来定即可。

2.

包菜洗净切丝，红萝卜去皮洗净用磨丝工具磨丝。

3.

碗里放入少许黄酒，老抽，鸡精，白糖，盐搅拌均匀备用。

4.

鸡蛋打碗里，用筷子打散搅拌均匀。

猪肉炖米粉做法

准备用料。粗米粉、肉丝、油菜、豆芽、胡萝卜丝、水发香菇、小葱、生抽、油。

2、粗米粉提前泡1小时以上，肉丝加少量料酒，生抽和淀粉拌匀，腌制5分钟。

3、热锅放油烧至五成热时放香菇和葱炒一下。

4、下肉丝翻炒断生。

5、放入剩下的蔬菜翻炒片刻。

6、调小火，放入米粉，翻炒均匀。

7、最后加入少许料酒和生抽炒匀即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的米粉干货怎么弄好吃窍门和粉干的神仙吃法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！