大家好，关于冬三鲜饺子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于羊肉三鲜水饺怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 螃蟹馅三鲜饺子馅的做法
2. 秘制三鲜饺子的配料
3. 羊肉三鲜水饺怎么做好吃
4. 喜家德的素三鲜水饺为什么这么好吃，是怎么做的

螃蟹馅三鲜饺子馅的做法

主料：螃蟹，鸡蛋，猪肉

（五花）调料：盐，色拉油，白胡椒，料酒，生抽，姜末，淀粉。

做法：

第

一、抓着蟹壳两边用牙刷仔细的洗刷干净。

第

二、清洗干净后用刀将蟹对半切开，五花肉剁成肉末，姜剁成末。

第

三、肉末里打一个鸡蛋，放入姜末和白胡椒粉，放盐、淀粉，放入生抽，倒料酒，加入鸡精，色拉油。放好调料后用筷子将肉顺时针搅拌均匀，静置10分钟。

第

四、将调好的肉末均匀码在盘子底部，将螃蟹半只半只竖在肉末上，上锅蒸15分钟左右就可出锅

秘制三鲜饺子的配料

鲜虾、猪肉、鲜菇是秘制三鲜饺子的主要配料。因为鲜虾、猪肉、鲜菇口感鲜美，营养丰富，能够给食客带来极佳的口感享受。此外，秘制三鲜饺子还需要加入适量的香油、生姜、葱花等佐料，从而使得饺子更具风味。值得注意的是，制作饺子的面皮也非常关键，需要选用高筋面粉制作而成。通过这些配料的融合，才能够制作出美味的秘制三鲜饺子。

羊肉三鲜水饺怎么做好吃

你好！很高兴回答这个问题！

所需食材：面粉500克、羊肉400克、虾仁200克、白菜100克、香菇50克；

调味料：盐、生抽、老抽、料酒、葱、姜、花椒、胡椒粉、十三香、味精、香油、陈醋各适量。

制作方法：1.将面粉里加盐，加适量的凉水，边加边搅拌成面絮，然后揉制成面团，醒发待用；

2.将羊肉洗净剁成沫，加入料酒、胡椒粉、十三香、生抽、老抽腌十分钟；

3.把虾仁切丁；香菇氽水过凉，挤出水份切丁；白菜切碎撒盐，挤出水份；葱姜打成汁，花椒沏入少量开水待用；

4.小醮料：把蒜加少许盐，放入盅中捣碎，加老陈醋、香油，盛入小碗内待用；

5.将腌好的羊肉里加入葱姜汁、花椒水，往一个方向搅，搅至粘稠时，依次加入虾仁、香菇、白菜、盐、味精、香油搅拌均匀；

6.将醒好的面团揉光滑，搓成细长条，切成小剂子，按扁擀成中间厚，四周薄的小圆皮，包入馅，捏成月牙形；

7.起锅烧水

(水一定要宽)，水煮沸，下入包好的饺子，边下边用汤勺轻轻的堆，仿止粘连锅底。盖好盖子煮沸至饺子飘上来，开盖滚五分钟，饺子肚鼓鼓的，即可出锅装盘。鲜香美味的羊肉三鲜水饺就做好了，蘸上小料，美味十足。

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喜家德的素三鲜水饺为什么这么好吃，是怎么做的

三鲜水饺为什么这么好吃首先，肉、菜比例要适当。

一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅

(盆)里，加入食油

(菜油)轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和作料。这样，既保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，若是韭菜肉馅，菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅

(已放足盐)倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。最后肉要剁成茸状。做馅的肉，用刀剁碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时就少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴地慢慢加入。如有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。调剂饺子时，少量加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味。

文章分享结束，冬三鲜饺子怎么弄好吃和羊肉三鲜水饺怎么做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！