大家好，今天小编来为大家解答酸豆角怎么弄好吃视频教程这个问题，酸豆角怎么做又脆又好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 酸豆角怎么泡又脆又好吃李子柒
2. 泡酸豆角怎么泡又酸又绿
3. 酸豆角怎么做又脆又好吃
4. 酸豆角的家常做法好吃又简单

酸豆角怎么泡又脆又好吃李子柒

食材准备：豆角4斤，150克食用盐，1小把朝天椒，一个大蒜头，半碗40度的米酒，凉白开适量等。

做法步骤如下：

第一步：准备长豆角4斤，这时候我们这里只有这种花豆角了，妈妈说这是八月角，开花结果很多，每年种一两排吃都吃不完，只能摘来腌制或晒干了，豆角摘回来清洗干净后晾干水分，然后加70克左右的食用盐进去抓拌均匀，抓拌至豆角软化后放一边静置一个小时左右。

第二步：豆角腌制得差不多了，我们准备一些配料：1小把朝天椒，一个大蒜头，半碗40度的米酒，80克食用盐，朝天椒和大蒜头清洗干净后沥干水分备用，关键用的话可以用厨房用纸擦干水分。

第三步：准备一个无水无油的罐子，把用盐腌过的软豆角放进去摆好，每加一把都要用手把它压实一点，豆角弄整齐一点再放进去比较好摆放。

第四步：全部豆角摆好后把准备的辣椒和大蒜一起倒进去，稍微给它们放散一点，然后倒入准备好的80克食用盐，提前准备多一点的凉白开，一定要煮开放凉的水，水量能浸泡住豆角就行，最后加入我们准备好的半碗白酒。

第五步：拿一个干净石头压在豆角面上，把盖子盖上再封上保鲜膜，放一边静置腌制，一般放一个星期到半个月那样，豆角就会变得很酸了，也可以吃了。

第六步：腌制好的豆角会变成黄色，一开盖就能闻到很酸很酸的味道了，取来吃的时候不要弄到生水进罐子里，只要会保存，这样做的酸豆角放很久都不会坏，而且越腌越酸，还可以保持爽脆好吃的口感

泡酸豆角怎么泡又酸又绿

准备材料：豆角600克，蒜瓣24个，泡椒适量，干净容器 1个，盐 适量，干净石头 适量

1、豆角洗净后，切成小节备用。

2、将豆角、蒜瓣、泡椒倒入盆中，加适量的盐拌匀。

3、搅拌均匀后装瓶，倒适量的泡椒水进去，用石头把豆角按压紧实。

4、腌制好的豆角放置阴凉处一周左右。

5、一周后，又酸又脆的腌豆角就可以取出食用了。

6.美味又好吃的做酸豆角又酸又绿又脆完成开吃了。

酸豆角怎么做又脆又好吃

凉拌或生吃都是又脆又好吃。方法是:凉拌时，把酸豆角切成段，加上佐料。滴上香油，吃起来嘎帮脆又香味无穷。生吃时可以沾点香油。

酸豆角的家常做法好吃又简单

做法:

1.准备食材。

2.肉丝中放入一汤匙生抽、一汤匙料酒、三克玉米淀粉和半汤匙食用油，肉丝里放食用油可以快速守住肉丝里的汁，这样下锅炒后肉丝不会变柴。

3.搅拌均匀腌制十分钟。

4.刀豆清洗干净放案板上切成细丝，刀豆丝尽量切细一点，这样炒的时候能快速变软变熟。

5.热锅热油放入腌好的肉丝。

6.大火将肉丝翻炒变色。

7.锅中放入刀豆丝大火翻炒变软后，加三克盐大火翻炒即可出锅

OK，关于酸豆角怎么弄好吃视频教程和酸豆角怎么做又脆又好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。